Cómo mejorar los macarrones con queso Kraft
Unos sencillos trucos para que tus macarrones de caja sepan como si fueran caseros. ¡Deliciosos, cremosos y facilísimos!
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de pan rallado panko
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 caja (7.25 oz) de macarrones con queso
- 1/4 taza de queso crema para untar (o queso Boursin)
- 1/4 taza de queso gruyere rallado
- 1/4 taza de queso cheddar fuerte rallado
- 1/4 taza de leche (y más para diluir, si es necesario (yo necesité 2 cucharadas adicionales)).
- Derrite la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio, luego agrega el panko, el parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el panko esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Reserve.
- Cocina los macarrones con queso siguiendo las instrucciones del paquete en una cacerola mediana, luego escúrrelos y resérvalos.
- En una cacerola, agregue el queso crema, el gruyere, el cheddar, el sobre de queso y la leche, y revuelva hasta que el queso se derrita. Si la salsa está demasiado espesa, agregue leche adicional, una cucharada a la vez.
- Agrega los fideos escurridos, sírvelos en tazones individuales, cúbrelos con pan rallado y ¡a disfrutar!
No me malinterpreten. Me encanta la caja azul de macarrones con queso. De hecho, me encanta la caja genérica de macarrones con queso de 99 centavos de la tienda de todo a un dólar. También me encantan los macarrones con queso caseros. Creo que hay un momento y un lugar para cada uno. Pero ¿y si combinara lo mejor de ambos mundos? ¿La facilidad de los macarrones de caja con el sabor de los caseros? ¿Demasiado bueno para ser verdad? ¡Hoy no!
¿Cómo se puede mejorar la receta de macarrones con queso de caja?
Estos 3 sencillos trucos harán que esa caja de macarrones con queso Kraft sepa como si fueran macarrones caseros.
Añade más queso. Además del paquete de queso incluido, si le agregas un poco de queso crema, queso cheddar y queso gruyere, quedará más cremoso y con más sabor a queso.
Usa especias. Los macarrones con queso en caja pueden ser un poco monótonos, así que usar especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y un poco de pimentón ahumado es una forma sencilla de realzar el sabor.
Espolvorea con pan rallado. Si te gusta la textura, espolvorear pan rallado tostado es una excelente manera de añadir un toque crujiente para que resulte más interesante.
Macarrones con queso en caja: ¡cualquier marca que tengas a mano sirve! Yo usé una caja de 204 g (7.25 oz), así que si la tuya es un poco más grande o más pequeña, tenlo en cuenta al añadir la leche y los quesos adicionales.
Leche, nata o mitad leche y mitad nata. Cualquiera sirve. La nata le dará un sabor más intenso y una textura más cremosa, pero incluso he usado leche de almendras con éxito, porque era lo que tenía a mano.
Queso crema: sustituye la mantequilla para crear un sabor ligeramente ácido que contrarresta la riqueza de los demás quesos. Yo usé queso crema natural de tarrina, pero si solo tienes un bloque, necesitarás 57 g (2 oz). Si tienes tiempo, déjalo ablandar a temperatura ambiente para que se derrita más rápido. El queso Boursin con ajo y hierbas sería una deliciosa alternativa.
Queso: Queso cheddar y queso gruyère. Normalmente prefiero rallar el queso uno mismo, pero usé queso rallado envasado y quedó perfecto. Tardó un poco más en derretirse (el queso envasado tiene aditivos para evitar que se apelmace) y tuve que diluir la salsa con un poco más de leche, ¡pero valió la pena para que esta receta fuera aún más fácil!
Mantequilla o aceite, según tu preferencia. Cualquiera de las dos sirve para tostar el pan rallado.
Pan rallado: para una textura más crujiente, utilice panko, pero si no tiene otra opción, el pan rallado normal también servirá.
Parmesano: ¡el parmesano rallado fino que viene en el envase verde del pasillo de pastas es excelente! Una mezcla de asiago, parmesano y romano también estaría deliciosa.
Especias: Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta. Esta sencilla combinación de especias es una forma muy fácil de darle un toque especial a los macarrones con queso de caja. Se mezclan con el pan rallado, pero si por alguna razón decides no usarlo, te sugiero añadir estas especias a los macarrones con queso.
Cómo hacer
Para preparar el pan rallado: derrita la mantequilla en una sartén antiadherente, incorpore el panko, el parmesano y las especias, y cocine hasta que el panko esté dorado y crujiente. Reserve.
Cueza la pasta siguiendo las instrucciones del paquete en una cacerola mediana, luego escúrrala y resérvela.
En una cacerola, agregue el queso crema, el queso cheddar, el queso gruyere y la leche, y revuelva hasta que se forme una salsa.
Agrega los macarrones cocidos, sírvelos en tazones, cúbrelos con pan rallado y ¡a disfrutar!
Variaciones
Experimenta con la pasta. Prueba con conchas, queso cheddar blanco, espirales, formas, etc.
Usa otros quesos. Sustituye el cheddar por queso americano, el gruyere por gouda y el queso crema por Boursin, ¡o usa tu combinación de quesos favorita!
¿Qué puedo añadir a los macarrones con queso Kraft?
Proteínas. Tocino cocido, cangrejo, salchichas, salchichas de pollo, jamón, carne molida... ¡las posibilidades son infinitas!
Verduras. Los guisantes, el brócoli y las espinacas son ingredientes clásicos que se añaden a los macarrones con queso.
Hierbas y especias. ¡Cebolletas y una pizca de hojuelas de pimiento rojo o salsa picante estarían deliciosas!
¿Qué servir con macarrones con queso Kraft?
Esta versión mejorada de macarrones con queso envasados se puede servir como plato principal para el almuerzo junto con una proteína fácil de conseguir, como salchichas de pollo, o como guarnición junto con otros platos en la cena familiar.
Cómo almacenar
Aunque lo ideal es servirlo y disfrutarlo inmediatamente, las sobras se conservan bastante bien en la nevera durante unos 3 días o en el congelador hasta 3 meses en un recipiente hermético. Guarda el pan rallado por separado para que se mantenga crujiente.
Para volver a disfrutarlo, si está congelado, descongélelo y luego caliéntelo en el microondas o en la estufa con un chorrito de leche hasta que esté tibio. Si lo desea, puede cubrirlo con pan rallado crujiente.
