Crema de patatas con setas porcini
Una exquisita crema de patatas y setas porcini es una deliciosa sorpresa. Anímate a probar esta maravillosa receta.
Ingredientes · Raciones 2
- 3 patatas
- 1 Precio Pimienta
- 0,5 tazas de crema
- una pizca de sal
- 15 g de setas porcini (secas)
- 0,5 cubos de caldo
- 0,5 l de agua
Método · 40 min
- Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños.
- Cueza los champiñones porcini en agua durante unos 15 minutos. A continuación, añada las patatas y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Luego, retira algunas de las papas y los champiñones porcini de la sopa. Tritura el resto de la sopa y mézclalo con la crema. Vuelve a añadir las papas y los champiñones porcini a la sopa.
- Finalmente, sazona con sal, pimienta y cubitos de caldo.
