Asahi ofrece un impulso a los productores de cebada australianos

Este acuerdo permite a los consumidores disfrutar de una VB, una Carlton Dry o una Pure Blonde sabiendo que han sido elaboradas íntegramente con cebada procedente directamente de agricultores selectos de Nueva Gales del Sur.

Según el modelo anterior, los agricultores vendían su grano a intermediarios que lo almacenaban todo junto, lo que significaba que la cebada utilizada para la elaboración de cerveza procedía potencialmente de cientos de granjas diferentes.

Pero Asahi Beverages, propietaria de Carlton & United Breweries, ha eliminado a los intermediarios de la cadena de suministro de cebada, lo que permite a los cerveceros trabajar directamente con los agricultores para seleccionar y perfeccionar los tipos de cebada.

Esta medida significa que Asahi comprará ahora hasta 40.000 toneladas de cebada directamente de Nueva Gales del Sur cada año para abastecer a la cervecería de Yatala.

Garry Menz, gerente de producción de Yatala, afirmó que el acuerdo de compra directa permitía a Asahi rastrear el origen de sus granos hasta la granja donde se cultivaban.

“Nuestro equipo de elaboración de cerveza ahora puede rastrear la cebada desde las granjas de Nueva Gales del Sur, asegurándose de que los agricultores reciban pagos adicionales que de otro modo habrían ido a parar a los distribuidores a granel. Esto permite a Asahi asegurar una cadena de suministro directa para uno de nuestros ingredientes más importantes y nos permite controlar el rendimiento de la cebada.”

“Podemos supervisar los procesos agrícolas y nuestro compromiso a largo plazo brinda a cada agricultor la confianza y la seguridad financiera necesarias para invertir en nuevas tecnologías y mejorar la sostenibilidad y la eficiencia de sus cultivos. Esto representa la producción de alimentos y el cultivo colaborativo en su máxima expresión.”

Siete agricultores de Nueva Gales del Sur se han unido al programa, y ​​se espera que más se unan el próximo año.

Andrew Ostwald, agricultor de North Star (en la foto de arriba), se ha inscrito y su cebada está ahora destinada a ser utilizada en una de las cervezas más populares de Australia.

“La cebada de mi propiedad se utilizará para elaborar la cerveza Victoria Bitter, que se disfruta en toda Australia y más allá”, dijo.

“La oportunidad de cerrar un acuerdo directo con un gigante cervecero como Asahi Beverages representa una enorme ventaja para los productores de cebada australianos. Al eliminar un intermediario entre el productor y la cervecera, podemos invertir las ganancias financieras en una alianza a largo plazo con Asahi. Ahora nos encontramos en una posición privilegiada para financiar y planificar mejoras en tecnología, maquinaria y personal.”

“Este acuerdo devuelve a los agricultores el control, permitiéndonos hacer lo que mejor sabemos hacer: ¡cultivar cebada de primera calidad! ¡Ya se imaginarán qué cerveza tengo ahora en la nevera!”

El nuevo acuerdo incluye el monitoreo de insumos agrícolas, como el uso del agua, para ayudar a Asahi a alcanzar sus objetivos de sostenibilidad. También se está implementando con agricultores victorianos en la cervecería de Abbotsford en Melbourne, donde más del 90 % de la cebada de Asahi se compra ahora directamente a agricultores australianos. Asimismo, existen planes para extender el programa a las cervecerías más pequeñas de Asahi, como Cascade en Hobart.

La empresa de gestión de la cadena de suministro PURE Grain Network apoyará a Asahi en la implementación del nuevo programa en la cervecería Yatala. El director ejecutivo, Stuart Tighe, declaró: «Nuestra relación con la industria cervecera, desde el agricultor hasta el maltero y el cervecero, es única dentro del sector de los cereales australianos».

“Un acuerdo como este crea un proceso agrícola más resiliente. Al trabajar con Asahi Beverages, podemos mejorar la productividad agrícola y reducir el impacto ambiental. Es un impulso significativo para las comunidades regionales donde trabajan nuestros productores.”

“Es una situación beneficiosa para todos. Los productores de cereales obtienen los ingresos adicionales que de otro modo habrían ido a parar a los distribuidores a granel, y Asahi Beverages tiene una visión clara del proceso de cultivo para garantizar que solo se utilice la mejor cebada cultivada de forma sostenible.”

El Sr. Menz dijo: “(La cebada es) el corazón y el alma de la cerveza. Cada vez que abres una VB, queremos que los australianos piensen en agricultores como Andrew y brinden por todos los agricultores de cebada australianos”.

Esta es una versión editada de un comunicado de prensa distribuido por Asahi Beverages.