Fluffy, gooey, and chewy ♡ Okonomiyaki - a dish you'll want to make again and again!
We've created a super delicious okonomiyaki that's fluffy, gooey, and chewy! 😍 By utilizing the properties of rice flour, we've added a gooey texture and just the right amount of chewiness to a light and fluffy mouthfeel. 🤤 Enjoy the unique texture of rice flour in this fluffy, gooey, and chewy okonomiyaki! ✨
Ingredients · Servings 2人分
- キャベツ 300g
- 卵 2個
- 米粉 100g
- 水 80ml
- 長芋 80g
- 天かす 大さじ3
- 白だし 大さじ1
- 豚バラ肉 適量
- サラダ油 少々
- お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節 適量
Method · 15 min
- キャベツは みじん切り にする。
- ボウルに米粉、水、卵、長芋、白だしを入れて混ぜ合わせる。
- ボウルにキャベツ、天かすを入れ、①を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を熱し②の半量を入れ、豚バラ肉をのせて焼く。
- 裏返して焼く。
- 器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をのせる。
