¡Ábrelo y sorpréndete! [Bolsita de mochi de castaña]
Quería preparar un plato con castañas, pero preparar y pelar castañas crudas es un poco engorroso... 😨 Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de usar castañas confitadas, que son muy fáciles de usar 🌰 Abrí un poco de tofu frito dándole forma de bolsita y lo rellené con mochi cortado en trozos pequeños y castañas confitadas alternadas para hacer una bolsita con cordón 🥰 El caldo está hecho con pollo 100% doméstico "S&B Hontori Dashi" y dashi blanco para un sabor suave 😋👐 El colágeno añadido también es un buen extra ♡ Solo tarda 10 minutos en cocinarse en una sartén, así que es un plato que puedes disfrutar todo el año ✨ También puedes hacer varias combinaciones cambiando los rellenos 🫶🏻💕︎︎ Llénalo con tus ingredientes favoritos y disfruta de tu propia "bolsita sorpresa con cordón" 😍
- 油揚げ 4枚
- 切り餅 4切れ
- 甘栗(むき栗) 100g
- 楊枝 8本
- · 300ml
- 白だし 大さじ2
- S&B 本鶏だし 1袋(100g)
- Tamaño: 24 cm.
- 油揚げにぬるま湯をかけて軽く 油抜きをする。クッキングペーパーで水けをふきとり、半分に切る。切り口から袋状に開く.
- 切り餅は1切れを8等分のサイコロ状に切る。甘栗(むき栗)は大きいものは半分に切る。
- 油揚げに切り餅と甘栗(むき栗)を交互に詰める。口を楊枝で留める.
- フライパンに【A】を入れて混ぜる.
- ④に③を並べて蓋をする。中火にかけ沸騰したら弱火にして10分煮る。
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