2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
¿Qué debería cocinar este fin de semana?●Tarta margarita de chocolate, mis mejores despertares●Menú de hoy, 2 de octubre: una sopa reconfortante, un bacalao sabroso y un postre rápido de limón●100 cosas que hacer con calabaza●Qué cocinar el fin de semana del 2 de octubre●El pastel almohada combina masa de cacao con una rejilla de tarta de queso. Tiene un aspecto lujoso y es fácil de preparar●Probar la masa cruda para panqueques: el riesgo no proviene solo de los huevos●La salsa Znojmo y el asado Znojmo no son exactamente lo mismo. Pero están conectados por un ingrediente importante●Alitas de pollo en bolsa: lo que revela 60 Million Consumers sobre estos exitosos snacks●El líquido rojo en las bandejas de carne no es sangre: aparece por una razón muy específica●Marco's Pizza recupera la gran pizza Margherita Magnifico●O'Donuts abrirá sus puertas en Haymarket tras el éxito de Chatswood●
La Lonja y el Mostrador
Una noche en Boogies, la versión de Dallas de Studio 54

Una noche en Boogies, la versión de Dallas de Studio 54

Boogies, ubicado en el antiguo espacio de Whippersnapper en Henderson, en el 1806 de McMillan Ave, es un proyecto de This And That Hospitality (Double D's, High Fives) con la colaboración del fundador de Take a Break, el DJ Jake Gatewood. El local tiene dos caras.

Una noche en Boogies, la versión de Dallas de Studio 54

El bar Knox-Henderson es una sala de cócteles con música en vinilo de alta fidelidad, que se transforma en una fiesta de baile hasta las 10 de la noche.

Más La Lonja y el Mostrador