Rollitos de huevo fáciles sin amasar de Tam to
Preparar rollitos de huevo puede ser laborioso y tedioso, pero este truco los simplifica enormemente. Los rollitos de huevo vietnamitas tienen un relleno abundante, y enrollarlos es mucho más difícil de lo que parece. A veces, ni siquiera se sabe cuándo el relleno está completamente cocido.
Ingredientes · Raciones 10
- 1/4 taza de fideos de frijol, picados
- 1/4 de libra de carne de cerdo molida
- 1/4 taza de camarones crudos finamente picados
- 1/4 taza de zanahoria picada
- 1/4 taza de setas oreja de madera picadas
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 cucharada de chalota picada
- 1 cucharada de ajo picado
- 1-1/2 cucharaditas de salsa de pescado
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 5 láminas de masa para rollitos de primavera, cortadas por la mitad
Método · 35 min
- Vierta agua a temperatura ambiente sobre los fideos en un tazón grande; deje reposar 15 minutos. Escurra.
- Combina los fideos con los siguientes 12 ingredientes. Mezcla suavemente pero a fondo.
- Humedezca la mitad de una lámina de masa para rollitos de primavera con agua; doble la otra mitad formando un cuadrado. Coloque las láminas dobladas sobre una superficie de trabajo y rocíe la parte superior con aceite en aerosol.
- Precalienta la freidora de aire a 190 °C. Coloca los panecillos en una sola capa en la cesta engrasada de la freidora, por tandas. Cocina hasta que estén dorados y los bordes crujientes, de 15 a 20 minutos.
