Tortitas de plátano con suero de leche. Una receta infalible de un viejo cuaderno
Una opción perfecta para un desayuno dulce. Son fáciles de preparar y desaparecen enseguida. Gustan tanto a niños como a adultos.
Ingredientes · Raciones 3-4 people
- 2 tazas de harina de trigo
- 1,5 tazas de suero de leche natural
- 2 huevos enteros
- una pizca de sal
- media cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 plátanos
- aceite para freír
- Azúcar glas y trozos de plátano para decorar
Método · 15 min
- Tamiza la harina en un bol. Añade la sal y el bicarbonato de sodio.
- Mezcla los huevos y la mantequilla con un batidor de varillas. Luego, vierte los ingredientes secos sobre los ingredientes húmedos y mezcla bien.
- Pela los plátanos, córtalos en cubos pequeños y agrégalos a la masa. Mezcla suavemente todos los ingredientes.
- Calienta una cucharadita de aceite en una sartén. Vierte la masa en la sartén con una cuchara. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas. Coloca las tortitas doradas en un plato forrado con papel de horno para escurrir el exceso de aceite.
- Sirva los panqueques terminados espolvoreados con azúcar glas y rodajas de plátano.
