¡Perfectamente crujiente! Deliciosa ensalada de rúcula y pera
La primavera es la época perfecta para ensaladas ligeras y saludables, pero a la vez saciantes. La combinación de verduras de hoja verde e ingredientes crujientes hace que esta ensalada de rúcula y pera sea simplemente deliciosa. ¡Prueba esta receta; te encantará!
Ingredientes · Raciones 1-2 people
- 2 peras,
- cohete de 100 g,
- 100 g de gorgonzoli,
- 100 g de nueces sin cáscara,
- un puñado de semillas de sésamo para espolvorear.
- 2 cucharadas de miel,
- 1 cucharada de mostaza,
- 3 cucharadas de aceite de oliva,
- 1 cucharada de vinagre de semilla de uva,
- sal y pimienta (al gusto).
Método · 30 min
- Primero, enjuague la rúcula y luego séquela bien. Coloque las hojas en una capa uniforme sobre un plato.
- Lava las peras. Corta en dados la fruta lavada y pelada y el queso. Colócalos encima de la rúcula.
- Tuesta los frutos secos en una sartén seca. ¡No los pongas en un plato todavía!
- Prepara el aderezo combinando todos los ingredientes y mezclando bien. Viértelo sobre la ensalada.
- Cubre con frutos secos tostados. Espolvorea con semillas de sésamo al gusto. ¡Tu ensalada de rúcula y pera está lista!
