Con la adición de patatas: Albóndigas chipriotas
Seguramente ya hayas probado o preparado docenas de tipos diferentes de albóndigas. Si las albóndigas chipriotas están entre ellas, tienes mucha suerte. ¡Son tan deliciosas que definitivamente debes probarlas al menos una vez en la vida!
Este plato de albóndigas, originario de nuestra querida Chipre, en realidad contiene una pequeña cantidad de carne picada y una gran cantidad de patatas. Lo que conocemos como albóndigas chipriotas son, en realidad, ¡albóndigas de patata de Chipre! Las albóndigas y las patatas han sido nuestra comida favorita desde la infancia. Y si ambas se combinan para formar un solo producto, ¿acaso podría salir mal? Al contrario, el resultado es un sabor perfecto; querrás seguir comiéndolas como si fueran un aperitivo.
Sin más preámbulos, ¡vamos con nuestra videorreceta! Prepara los ingredientes y deja que este sabor único llene tu hogar de un ambiente festivo. ¡Que la disfrutes!
¿Cuántas calorías tienen las albóndigas chipriotas?
240/kcal
Ingredientes para la receta de albóndigas chipriotas
- 1 kilogramo de patatas (ralladas)
- 250 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan rallado duro
- 1/2 manojo de perejil (picado)
- 1 cebolla (rallada)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de menta
¿Cómo preparar albóndigas chipriotas?
- En un bol hondo, añade las patatas ralladas y escurridas, luego la carne picada, el huevo, el pan rallado duro, el perejil picado, la cebolla rallada, la sal, el comino y la menta. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Coge trozos del tamaño de una nuez y dales forma con las manos.
- Fríe las albóndigas en aceite caliente en una sartén hasta que estén doradas y sírvelas calientes.
