Un aperitivo de hojaldre fenomenal. Tus invitados comerán tanto como prepares
Este aperitivo de hojaldre —rollitos de champiñones y queso— es perfecto para cualquier ocasión. Son ideales como aperitivo para fiestas, pero también una excelente alternativa a la repostería tradicional. Son increíblemente fáciles y rápidos de preparar.
Ingredientes · Raciones 3-4 people
- 2 paquetes de hojaldre
- 450 g de champiñones
- 1 cebolla
- 50 g de queso parmesano rallado
- 250 g de mozzarella
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 diente de ajo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 1 huevo para cepillar
Método · 45 min
- Limpia y pica finamente los champiñones. Pica la cebolla.
- Calienta aceite de oliva en una sartén. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Añade los champiñones y sofríe hasta que estén bien dorados y el agua se haya evaporado.
- Añade mayonesa, sal, pimienta, ajo picado y queso parmesano. Mezcla hasta que se integren bien los ingredientes.
- Desenrolla la masa de hojaldre. Extiende la mitad del relleno de champiñones en una capa fina. Espolvorea con la mitad de la mozzarella rallada. Enrolla la masa firmemente a lo largo del lado más largo. Repite el proceso con la segunda lámina de hojaldre y los ingredientes restantes.
- Pinta la parte superior de los panecillos con huevo batido y luego córtalos en rebanadas de unos 3 cm de grosor.
- Coloca las láminas de hojaldre horizontalmente sobre una bandeja de horno forrada con papel de silicona.
- Coloca el plato en un horno precalentado a 190 grados Celsius. Hornea durante 30-40 minutos, hasta que esté bien dorado.
- Sirva los bocadillos de hojaldre calientes, preferiblemente inmediatamente después de prepararlos.
