Bedly sobre comino
Los champiñones con comino son una de esas recetas en las que lo mejor es dejar que el sabor de los champiñones frescos sea el protagonista. Simplemente saltéalos lentamente en manteca hasta que se evapore el exceso de agua y empiecen a dorarse. El comino realzará su sabor de forma deliciosa.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 500 g de bedel
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- comino molido
- sal
- Para servir:
- pasteles
Método · 25 min
- Limpia las remolachas y córtalas en trozos de aproximadamente 3 × 3 cm.
- Calienta la manteca en una sartén. Agrega las chalotas picadas, espolvorea con comino molido y sal.
- Sofríe las remolachas a fuego lento hasta que suelten su líquido y este se evapore por completo, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Remueve de vez en cuando mientras las sofríes.
- Sirva el bedly terminado con pasteles.
