Salsa de tomate con carne picada fresca
Ingredientes · Raciones 4 annosta
- 400 g de pasta
- 500 g naudan jauhelihaa
- 400 g de tomates
- 1 kg por litro
- 1 kg por kkana
- 1kpl vendedor en varsi
- 1kpl valkosipulikynsi
- 2tl fenkoolin siemeniä
- orégano Ripaus
- Tuoretta basilikaa
- Suolaa
- Pippuria
- Parmesana
Método · 1 h
- ¡Tänä kastike tunnetaan bolognese kastikkeeksi, mutta tässä versiossa on hyvin raikas maku ja tuoksu joka tulee fenkoolin siemeniltä! kokeilkaa!4:llePilko sipuli, porkkana ja varsiselleri hyvin pieneksi paloiksi.
- Paista ne kattilassa rkl oliiviöljyllä. Lisää jauheliha ja ruskista hetken.
- Lisää tomaattimurska, valkosipuli, fenkoolin siemenet, basilika, orégano, suola ja pippuri.
- Anna kiehua noin 20min miedolla lämmöllä.Sillä aikaa kun kastike valmistuu laita pastavesi kiehumaan 1tl suolalla.
- Keitä pasta kypsäksi ja valuta vesi pois.
- Kaada pasta jauhelihakastikkeeseen ja sekoita kaikki oikein kunnolla.Tarjoile hyvin lämpimänä parmesaanin kanssa! ¡Nom!
Esta salsa se conoce como salsa boloñesa, pero esta versión tiene un sabor y aroma muy frescos que provienen de las semillas de hinojo. ¡Pruébala! Para 4 personas: Corta la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos muy pequeños.
Fríelos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva. Agrega la carne picada y dórala un rato.
Añade puré de tomate, ajo, semillas de hinojo, albahaca, orégano, sal y pimienta.
Déjelo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras se cocina la salsa, hierva el agua para la pasta con una cucharadita de sal.
Hierve la pasta hasta que esté cocida y escúrrela.
Vierte la pasta en la salsa de carne picada y mezcla todo muy bien. ¡Sírvelo bien caliente con queso parmesano! ¡Delicioso!
