Tortitas de patata con carne picada
Las tortitas de patata son un plato favorito de todas las generaciones, y puedes darles un toque especial añadiéndoles carne. Esto las convierte en un plato menos común e interesante. ¡Ya sea con cerdo o con pollo, sin duda estarán deliciosas!
Ingredientes · Raciones 4
- 500 g de patatas peladas
- 250 g de carne picada (cerdo, mixta o ave)
- 1 huevo
- sal
- pimienta molida
- 3-4 dientes de ajo
- mejorana
- comino molido
- 2 cucharadas de harina común
- aceite (o manteca) para freír
Método · 50 min
- Ralla finamente las patatas en un bol. Añade la carne picada, el huevo, la sal y las especias al gusto, como para las clásicas tortitas de patata. Si quieres, también puedes usar especias para carne picada.
- Mezcla bien la preparación y, dependiendo de la consistencia harinosa o acuosa de las patatas, añade harina común para espesar.
- Vierta una cucharada de la mezcla en una sartén con aceite caliente y fría por ambos lados hasta que esté dorada y crujiente.
- Sírvalo aparte como plato principal, quizás acompañado de chucrut o un vaso de cerveza fría.
