Tuna pie
Ingredients · Servings 6 annosta
- pohja:
- 3dl erikoisvehnäjauhoja
- 150gr voita, laktoositon
- 0,5tl suolaa
- 2rkl kermaa, laktoositon tai hyla
- 1rkl vettä
- täytteeksi:
- 2prk (200/150g) tonnikalaa, valutettuna
- tillisilppua
- sitruunapippuria, mustapippuria, aromisuolaa
- Paprika tai tomaattiviipaleita
- 150gr juustoraastetta
- 2 munaa
- 2dl kermaa (hyla tai laktoositon)
- suolaa, mustapippuria
Method · 1 h
- Yhdistä vehnäjauhot, suola ja voi. Nypi se ryynimäiseksi seokseksi. Lisää nesteet ja sekoita nopeasti.
- Taputtele taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille. (halk. 26 cm.)
- Laita tonnikalat pohjan päälle. Ripottele pippureita ja vähän aromisuolaa, sekä runsaasti tilliä kalalle. Lisää juustoraaste pinnalle, sen voi myös ripotella kaikkein päällimmäiseksikin.
- Levittele tomaatti- tai paprikaviipaleet seuraavaksi ja kaada viimeksi muna- kermaseos, joka on maustettu hiukkasella suolaa ja mustapippuria.
- Paista 225 asteessa n. 30 min, kunnes pinta on kauniin rusehtava.
Combine the flour, salt and butter. Cut it into crumbly pieces. Add the liquids and mix quickly.
Pat the dough onto the bottom and sides of a greased pan (diameter 26 cm.)
Place the tuna on the bottom. Sprinkle with pepper and a little salt, and plenty of dill on the fish. Add grated cheese on top, you can also sprinkle it on top.
Next, spread the tomato or pepper slices and finally pour in the egg and cream mixture, seasoned with a pinch of salt and black pepper.
Bake at 225 degrees for about 30 minutes, until the surface is nicely browned.
