Tarta de queso con pera
- 250-300 g de haluamiasi keksejä (itsellä oli Kaurakas-vaniljatäytekeksejä)
- 100g voita sulatettuna
- 3tlk säilykepäärynöitä
- 3rasiaa maustamatonta tuorejuustoa
- 1dl sokeria
- noin yhden sitruunan mehu (5-6 rkl)
- 5 liivatelehteä
- Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Sulata voi. Hienonna keksit monitoimikoneessa tms. Sekoita voin kanssa ja taputtele irtopohjavuoan pohjalle tasaisesti. Nosta kylmään.
- Valuta säilykepäärynät. Soseuta ne sauvasekottimella. Sekoita joukkoon tuorejuustot, sokeri ja sitruunamehu.
- Kuumenna esim. mikrossa hieman alle puoli desiä vettä kiehuvan kuumaksi ja sulata siihen liivatteet (joista liotusvesi on puristettu pois). Voit vielä mikrottaa muutaman sekunnin liivateseosta, jos meinaa jähmettyä.
- Kaada liivateneste massan joukkoon ohuena norona, koko ajan vispilällä sekoittaen. Sekoita hyvin sekaisin ja kaada seos irtopohjavuokaan. Tasoita pinta nuolijalla ja anna jähmettyä jääkaapissa yön yli. Koristele haluamallasi tavalla.
Remoje las láminas de gelatina en agua fría.
Derrite la mantequilla. Tritura las galletas en un procesador de alimentos o similar. Mezcla con la mantequilla y extiende la mezcla uniformemente sobre el fondo de un molde desmontable. Refrigera.
Escurre las peras enlatadas. Haz un puré con una batidora de mano. Incorpora el queso crema, el azúcar y el jugo de limón.
Por ejemplo, calienta un poco menos de medio decilitro de agua en el microondas hasta que hierva y disuelve la gelatina (a la que le hayas escurrido el agua). Si la gelatina empieza a solidificarse, puedes calentarla unos segundos más en el microondas.
Vierta la gelatina líquida en la mezcla en un chorrito fino, revolviendo constantemente con un batidor. Mezcle bien y vierta la mezcla en un molde desmontable. Alise la superficie con una espátula y deje cuajar en el refrigerador durante toda la noche. Decore a su gusto.
