2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
El Teletipo
Sea buckthorn

Sea buckthorn

Las brillantes bolas de espino amarillo, de color naranja intenso, están repletas de vitamina C, que nuestro cuerpo necesita especialmente durante la temporada de aguanieve invernal. Conserva el espino amarillo en almíbar o miel para esta temporada con esta sencilla receta.

Ingredientes · Raciones 1
  • Espino amarillo en azúcar y miel:
  • a)
  • azúcar según sea necesario
  • bayas frescas de espino amarillo
  • b)
  • jugo de espino amarillo prensado
  • con
Método · 30 min
  1. Espino amarillo en azúcar y miel: En azúcar: Parte de la fruta se tritura y se espolvorea con azúcar junto con la fruta entera, con la mayor cantidad de azúcar en la parte superior del vaso.
  2. Simplemente átalo con papel pergamino o celofán. Durará todo el año. Nosotros lo usamos para preparar té.
  3. Espino amarillo en miel: Mezcle 1 parte de jugo de espino amarillo prensado con tres partes de miel, mezcle con cuidado y guarde en un lugar fresco y oscuro.
  4. Tomamos una cucharadita de espino amarillo con miel todos los días.

Más El Teletipo