¿Quieres preparar el mejor pastel de la abuela del mundo? Aquí tienes la receta
El pastel de la abuela, una tradición de sabores y aromas que nos transportarán a dulces recuerdos familiares. Esta receta es, sin duda, la mejor del mundo.
La mejor torta della nonna del mundo solo se puede preparar con la receta de Ricetta Sprint. Así es, hoy te mostraré un proceso sencillo que también te sorprenderá. Desprenderá un aroma a amor por la cocina y por los días compartidos en familia, llenos de recuerdos y dulzura.
Ingredientes
- 330 g de harina
- 165 g de mantequilla blanda
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 130 g de azúcar granulada
- media cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón
- 1 sobre de vainilla
- venta
Natilla:
- 400 g de leche
- 100 gramos de crema líquida fresca
- 6 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 30 g de harina '00'
- 20 g de almidón de patata
- 1 sobre de vainilla
decoración:
- 80 g de piñones
- 2 cucharadas de azúcar glas
¿Quieres preparar el mejor pastel de la abuela del mundo? Aquí tienes la receta.
Comienza preparando la masa quebrada batiendo la mantequilla, el azúcar y los aromatizantes en un bol hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrega los huevos uno a uno, seguidos de la harina tamizada y el polvo para hornear. Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante media hora. Prepara la crema con los ingredientes indicados en la receta, siguiendo el mismo procedimiento que para la crema pastelera de la receta Sprint. Una vez lista, pásala a un bol, cúbrela con film transparente y refrigérala inmediatamente durante unos minutos. Engrasa y enharina el molde. Extiende la masa quebrada y colócala en el molde engrasado.
Cómo hacer el mejor pastel de la abuela del mundo
Pincha la masa con un tenedor y refrigérala unos minutos. Pasados unos minutos, saca la crema pastelera y rellena el molde. Cubre el pastel con otra capa de masa quebrada extendida. Humedece ligeramente con agua y espolvorea con piñones y azúcar glas. Hornea a 180 °C (350 °F) durante 15 minutos en la parte inferior del horno. Luego, baja la temperatura a 160 °C (320 °F) y hornea durante 40 minutos más. Deja enfriar y sirve.
