Griotka de cereza ácida de mi madrina
La griotka de cereza ácida es una bebida alcohólica que combina el sabor intenso y el aroma refrescante de las cerezas ácidas frescas. Deléitese con este licor exclusivo y déjese llevar a un mundo de dulces sueños de cereza ácida.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 1 kg de cerezas ácidas
- 500 ml de vodka
- 500 g de azúcar granulada
- 300 ml de vino tinto
- 5 dientes de ajo
- Canela entera de 2-3 cm
Método · 1 h
- Calienta el vino tinto con las especias en una cacerola y apaga el fuego cuando empiece a hervir. Añade el azúcar y deja que se disuelva, removiendo de vez en cuando.
- Enjuaga las cerezas, quítales los tallos y también puedes deshuesarlas.
- Colóquelos en un recipiente hermético más grande, vierta 500 ml de vodka, agregue la solución dulce fría con especias y mezcle. Cierre y deje macerar a temperatura ambiente en un lugar luminoso (pero no bajo la luz solar directa) durante 7-8 semanas. Puede remover ocasionalmente.
- Luego, cuélalo, preferiblemente a través de un colador fino y una gasa, y viértelo en botellas, que cerramos con tapas.
- Las cerezas ácidas se pueden consumir inmediatamente, pero con precaución y en pequeñas porciones. También se pueden congelar para usarlas más adelante.
