La masa de requesón más fácil para empanadillas de frutas (sin huevos)
La masa más sencilla para los buñuelos de fruta solo lleva requesón, sémola baby y una pizca de sal. Además, se prepara rápidamente. Los buñuelos de requesón rellenos de fruta son deliciosos tanto para niños como para adultos.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 250 g de requesón blando
- 100 g de sémola baby (o harina gruesa)
- una pizca de sal
- fresas (albaricoques y otras frutas)
- Más:
- mantequilla clarificada (para rociar)
- azúcar glas (para espolvorear)
- requesón rallado (para espolvorear)
Método · 42 min
- Prepara una masa suave con requesón, sémola y una pizca de sal.
- Dale forma de rollo, divídelo en trozos iguales, forma una hamburguesa con cada trozo, cúbrela con fresas (u otra fruta) y dales forma de albóndigas redondas. Deja reposar durante 15 minutos.
- Mientras tanto, deja que el agua se caliente en una olla.
- Coloca todas las albóndigas en agua hirviendo ligeramente salada, retíralas del fondo después de un rato y cocínalas hasta que floten en la superficie. Luego, cocínalas durante 2 o 3 minutos más.
- Retire las albóndigas ya preparadas y sírvalas con azúcar glas, requesón y mantequilla derretida.
