Tortitas de plátano sin harina
Las tortitas de plátano son fáciles de preparar y aptas incluso para quienes no pueden consumir harina. La masa se prepara con plátanos machacados y huevos. Esta combinación se complementa a la perfección con canela molida. Tras freírlas, se puede añadir yogur, por ejemplo.
Ingredientes · Raciones 1
- 1 plátano grande
- 2 huevos
- canela molida (al gusto)
- aceite para freír
- Para terminar (al gusto):
- yogur natural
- fruta fresca
- nueces
- manteca de cacahuete
Método · 20 min
- Pela el plátano y machácalo bien con un tenedor en un bol. Añade el huevo y la canela. Mezcla bien.
- En una sartén, calienta el aceite y forma pequeñas tortitas. Fríe cada tortita hasta que esté dorada por ambos lados.
- Puedes añadir yogur natural, fruta fresca, frutos secos o mantequilla de cacahuete a las tortitas ya hechas. También puedes decorarlas a tu gusto.
