Tarta de queso con arándanos y salsa a la marinera
Coloca papel de hornear en el fondo de una bandeja desmontable (24 cm) y córtalo con la forma de la base.
Ingredientes
- 200 g de mostikka daniela täytekeksejä
- 75 g voita
- 1prk valkosuklaa-lime rahkaa
- 120 g de mariannerouhette
- 2dl vaahdotettavaa vaniljakastiketta
- 1dl appelsiinimehua
- 4kpl liivatetta
- 200 g de mustikoita
- 2dl mustikkakeittoa
- 3kpl liivatelehteä
- 1/2dl sokeria
Método · 24 h
- POHJA:
- Laita irtopohjavuoan (24 cm) pohjalle leivinpaperi ja leikkaa pohjan muotoon.
- Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita murskaan ja levitä irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita pohja täytteen tekemisen ajaksi jääkaappiin.
- TÄYTE:
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 5 minutos.
- Vaahdota vaniljakastike vaahdoksi. Sekoita rahka ja mariannerouhe vaahdon joukkoon.
- Kuumenna appelsiinimehu kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä vesi pois ja lisää appelsiinimehuun ja anna jäähtyä.
- Sekoita ohuena janana rahkavaahdon joukkoon koko ajan sekoittaen.
- Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia tai yön yli.
- KIILLE:
- Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n.5 minuutiksi.
- Mittaa kattilaan mustikkakeitto, mustikat ja sokeri.
- Kiehauta kuumaksi. Sekoita vedestä puristetut liivatteet sekaan. Anna jäähtyä.
- Kaada vuokaan täytteen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa n. 4 tuntías.
- Tarjoile.
- Mikäli käytät isompaa vuokaa (esim 26 cm) lisää täytteiden määrää.
- Kakku ei ole kovin makea, joten lisää halutessasi sokerin määrää.
- Tritura las galletas, derrite la mantequilla, mézclala con las migas y extiéndela en el fondo de un molde desmontable.
- Coloca la base en el refrigerador mientras preparas el relleno.
- Remoje la gelatina en agua fría durante unos 5 minutos.
- Batir la salsa de vainilla hasta que esté espumosa. Incorporar el requesón y las migas de maranane a la espuma.
- Calienta el jugo de naranja hasta que hierva. Exprime las hojas de gelatina para quitarles el agua, agrégalas al jugo de naranja y deja enfriar.
- Incorpore en un chorro fino a la mezcla de cuajada, revolviendo constantemente.
- Déjelo reposar en el refrigerador durante al menos 5 horas o toda la noche.
- Vierta la sopa de arándanos, los arándanos y el azúcar en una cacerola.
- Llevar a ebullición. Incorporar la gelatina escurrida. Dejar enfriar.
- Vierta la mezcla sobre el relleno en el molde y déjelo reposar en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas.
Atender.
Si utiliza una sartén más grande (por ejemplo, de 26 cm), aumente la cantidad de relleno.
El pastel no es muy dulce, así que si lo desea, puede aumentar la cantidad de azúcar.
