Beergarita
La beergarita es la esencia de disfrutar de una bebida veraniega sin complicaciones. Para empezar, se prepara en una sola jarra, sin necesidad de mezclar en varios pasos. Además, combina la familiaridad de una margarita con la efervescencia de la cerveza.
Ingredientes · Raciones 4–6
- 1½ tazas de tequila (como Patrón)
- 1 taza de Grand Marnier u otro licor de naranja
- 1 taza de jugo de naranja fresco (de aproximadamente 4 naranjas)
- ¼ de taza de jugo de lima fresco (de aproximadamente 2 limas)
- ½ cucharadita de sal Diamond Crystal o ¼ de cucharadita de sal kosher Morton; y más (opcional).
- 2 botellas o latas de 355 ml (12 onzas) de cerveza mexicana (como Corona)
- Rodajas de lima (para servir)
Método · 10 min
- Mezcla 1½ tazas de tequila (como Patrón), 1 taza de Grand Marnier u otro licor de naranja, 1 taza de jugo de naranja fresco (de aproximadamente 4 naranjas), ¼ de taza de jugo de lima fresco (de aproximadamente 2 limas) y ½ cucharadita de sal Diamond Crystal o ¼ de cucharadita de sal kosher Morton en una jarra grande o ponchera hasta que la sal se disuelva. Vierte gradualmente dos botellas o latas de 12 onzas de cerveza mexicana (como Corona) y revuelve suavemente hasta que se combinen.
- Si lo desea, coloque un poco de sal en un plato pequeño. Frote los bordes exteriores de 4 a 6 vasos bajos con una rodaja de cítrico; luego, páselos por la sal para cubrirlos. Llene los vasos con hielo; vierta la beergarita. Decore cada bebida con una rodaja de lima.
Nos encanta preparar una tanda para reuniones de día de partido, barbacoas en el jardín y para pasar el día en el porche. Sustituye los zumos ácidos por otros como pomelo, limonada o incluso néctar de mango para darle un toque diferente. Si organizas una fiesta, crea una estación de sales variadas para que los invitados personalicen sus vasos. Piensa en sal con chile y lima como la del Tajín, sal marina en escamas e incluso sal rosa, para darle un toque original.
