Aperol Spritz: la receta italiana fácil y refrescante
Ingredientes · Raciones 1
- 6 cl de Prosecco
- 4 cl Aperol
- 2 cl de agua con gas
- 1 Naranja
- 2 cubitos de hielo
Método · 5 min
- Elige una copa de vino grande o una copa balón, ideales para lucir el Aperol Spritz y mantenerlo frío. Llena la copa generosamente con cubitos de hielo para enfriarlo bien sin diluir demasiado el cóctel. Si la naranja está entera, corta una rodaja fina, lo suficientemente elegante como para que tenga un toque sutil de sabor.
- Primero, vierte 6 cl de prosecco frío sobre los cubitos de hielo. Esta adición inicial ayuda a conservar las burbujas y garantiza una mezcla armoniosa desde el principio. Vierte con cuidado contra el borde del vaso para evitar que la espuma suba demasiado rápido. Esta base le da al cóctel su ligereza, su chispeo y su característico toque italiano.
- A continuación, añade 4 cl de Aperol al vaso. Su hermoso color naranja se irá difuminando gradualmente al contacto con el prosecco y los cubitos de hielo, creando la icónica apariencia de un Spritz. Puedes servirlo lentamente para preservar los delicados matices en el vaso. El Aperol aporta su suave amargor, notas cítricas y todo el carácter de este clásico aperitivo.
- Añade 2 cl de agua con gas a la mezcla para un toque extra de frescura y vitalidad. Viértela suavemente para no romper la efervescencia del prosecco. Si lo deseas, remueve ligeramente con una cuchara, lo justo para integrar los sabores sin que se desinflen las burbujas. Esta pequeña cantidad equilibra a la perfección la intensidad del Aperol.
- Desliza la rodaja de naranja dentro del vaso o colócala en el borde para una presentación sencilla y elegante. Perfuma sutilmente el cóctel, realzando sus notas frutales y su aspecto veraniego. Sírvelo inmediatamente, mientras los cubitos de hielo estén firmes y las burbujas aún vivaces. Disfruta tu Aperol Spritz bien frío, como aperitivo, para un momento agradable y refrescante.
1 persona.
119/personas.
Viaja a Italia con el Aperol Spritz, ¡este cóctel espumoso de tradición veneciana! La receta se basa en Prosecco, Aperol y una rodaja de naranja madurada al sol, perfecta para disfrutar de su frescura en verano. Fácil de preparar e ideal para compartir, el Aperol Spritz es la estrella del aperitivo italiano y te invita a saborear cada momento, copa en mano, con familiares o amigos. ¡Disfruta de la dolce vita todo el año!
