En este nuevo club de jazz de Times Square, la cena no es algo secundario
Times Square no es precisamente conocida por ser un lugar donde los neoyorquinos quieran pasar la noche. Pero si bajas al nivel del hotel Muse, los llamativos carteles y las luces se desvanecen en The Pocket, un club de jazz con capacidad para 170 personas que abrió sus puertas en junio, con Wynton Marsalis como cabeza de cartel en su gran debut.
Este no es un club de jazz que subcontrate la cocina. Los cofundadores Grant Gardner y Martin Porter se conocieron trabajando en Jazz Standard; entre ambos, también han trabajado en Blue Note y Jazz at Lincoln Center. Posteriormente, Gardner formó parte del equipo de apertura de Al Coro y trabajó con Melissa Rodriguez en Crane Club, mientras que el chef Anthony Duranti ha cocinado en Telepan, Del Posto y Mel's. El resultado es un club donde se puede escuchar a la Mingus Big Band o a Arturo O'Farrill y la Afro Latin Jazz Orchestra —ambos con residencias regulares— y disfrutar de una comida memorable mientras se escucha música. El sonido y la visibilidad son excelentes.
Qué pedir
- Comience con las ostras a la parrilla (5 dólares cada una), que se ofrecen al estilo Rockefeller o con mantequilla de ajo y parmesano. Son deliciosas y fáciles de comer sin distraerse del escenario.
- El salmón ahumado (23 dólares) fue mi plato favorito, acompañado de blinis de pan de maíz, crema fresca y hierbas que estaban muy de moda.
- Las alitas de pollo Flatbush (21 dólares) están marinadas con condimento jerk y se sirven con plátanos fritos y aderezo ranch de coco. Son uno de los ejemplos más claros de que el menú va más allá del típico bistec con papas.
- También pedí una croqueta (15 dólares) con queso La Tur, seguida de la ensalada César (19 dólares), con anchoas, Parmigiano-Reggiano y pan rallado con ajo. La primera me pareció un poco pesada, mientras que la César estaba bastante buena.
- Como plato principal, el chuletón precortado (64 dólares) y las patatas fritas para mojar (12 dólares) son una buena opción para compartir entre los carnívoros.
Qué beber
La carta de cócteles (entre 18 y 19 dólares) está organizada por opciones: espumosos, martinis, agave, Old Fashioneds y Manhattans. El elegante Elderflower combina vodka, St-Germain y limón; el French 75 o el 50/50 también son opciones ideales para este lugar.
Consejo de experto
El Pocket suele programar dos actuaciones por noche, con un consumo mínimo de dos artículos por persona. Las puertas para la actuación de las 19:00 normalmente abren a las 18:00, por lo que la primera actuación es la mejor opción si quieres disfrutar de la velada con tranquilidad en lugar de tener que pedir algo a toda prisa entre canciones. Además, el local mantiene una política de silencio cuando las luces están apagadas.
