Whisky vs Whisky: ¿Cuál es la diferencia?

Por suerte, las diferencias entre whiskey y whisky se deben en gran medida a diferencias regionales relacionadas con el origen del término. Whiskey deriva de la palabra gaélica "uisce", de "uisce beatha", o "agua de vida" (una evolución similar a "eau de vie" o "aqua vitae" para sus respectivas bebidas alcohólicas). Sin embargo, las versiones escocesa e irlandesa de esta palabra se desarrollaron de forma algo independiente, dando lugar a las dos versiones que conocemos hoy en día. Actualmente, algunas regiones conservan la tradición escocesa y la escriben "whisky" (plural "whiskies"), mientras que otras conservan la tradición irlandesa y la escriben "whiskey" (plural "whiskeys").

Whisky también abarca las bebidas alcohólicas estadounidenses.

A medida que la producción de whisky se extendió desde Escocia e Irlanda a otras partes del mundo, las distintas regiones adoptaron la ortografía asociada a la cultura predominante de la época. Esto significa que, en Estados Unidos, la palabra «whiskey» casi siempre se escribe con la «e» completa. Por lo tanto, muchos whiskies estadounidenses, como el bourbon (un tipo de whisky con características propias), el whisky de centeno y el whisky de Tennessee, utilizan la grafía irlandesa. Así pues, aunque un whisky como el bourbon se elabore con ingredientes bastante diferentes a los de los whiskies irlandeses, se escribirá igual.

La popularidad del whisky irlandés y americano, sobre todo en Estados Unidos, hace que muchas de las marcas que encuentres, incluyendo varios bourbons económicos, presenten esta variante ortográfica en sus etiquetas. Desde un whisky de centeno premiado hasta una bebida típicamente irlandesa, pasando por una simple botella de Jack Daniel's, encontrarás muchos ejemplos de "whiskey" en tu licorería habitual; pero no es la única forma de escribirlo.

El whisky tiene una amplia gama

Si bien el término "whisky" suele asociarse con Irlanda y Estados Unidos, su grafía escocesa tiene un alcance mucho mayor, abarcando principalmente licores escoceses (como es lógico), canadienses y japoneses. Algunos de estos son nombres conocidos, como Johnnie Walker, Crown Royal y Suntory, mientras que otros, como algunos whiskies escoceses de malta añejos y poco comunes, son whiskies muy caros, coleccionados por conocedores y aficionados serios.

Un aspecto interesante del whisky es que no solo se escribe con la ortografía escocesa debido a la influencia geográfica e histórica (como en el caso del whisky canadiense), sino que también puede aplicarse a un whisky inspirado en el estilo escocés. Por eso, los whiskies japoneses usan esta versión: su whisky se inspira en el escocés, e incluso sus primeros intentos de producción se realizaron con la ayuda de algunas instituciones escocesas. Curiosamente, incluso algunas versiones estadounidenses de esta bebida, como la línea de whisky de Beyoncé, se escriben sin la "e" típica del whisky americano, como homenaje a los whiskies escoceses y japoneses que la inspiraron. Pero independientemente de cómo se escriba y de si disfrutas saboreando un whisky ahumado o un refrescante cóctel Paper Plane, no te sorprendas si tu carrito de bar termina con una pequeña colección de whiskies de todo el mundo.