Ensalada de pimientos dulces con aderezo picante
Los pimientos dulces marinados con cítricos son un aperitivo realmente fascinante que te deleitará con su llamativa apariencia, su aroma exquisito y su sabor inconfundible. Son perfectos como tentempié, guarnición para carnes o para acompañar bruschetta. El asado les aporta notas ahumadas y una textura delicada.
- Aceite de oliva
- aceitunas sin hueso
- Ajo
- Almendras (crudas)
- pimiento rojo dulce
- Prepara el aderezo. Pela y pica finamente el ajo. Pica las almendras y las aceitunas con un cuchillo o tritúralas hasta obtener migas finas y colócalas en un bol. Agrega el ajo y el aceite de oliva y mezcla bien.
- Lava los pimientos y córtalos en tiras finas, retirando el corazón.
- Coloca los pimientos en un bol, añade el aderezo preparado y mezcla bien. Refrigera durante 30 minutos. Sírvelo no solo como ensalada, sino también como guarnición para carne, pollo o pescado.
Cuando no puedes levantarte de la cama por la mañana, tu piel está seca y apagada, tu cabello brillante y tu estado de ánimo está por los suelos, puedes ayudarte con un buen aporte de vitaminas. Ensaladas frescas...
La principal ventaja del guiso de verduras es que se puede preparar muy rápidamente y prácticamente con cualquier verdura que tengas a mano: tomates, pimientos, patatas, etc., servirán.
Los pimientos dulces y picantes son perfectos para almacenar durante el invierno. Los pimientos encurtidos son deliciosos solos o combinados con otras verduras: tomates, pepinos, calabazas, calabacines y calabazas patisson. Antes...
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