Queso crema de aguacate con pepino, eneldo y menta
Esta crema para untar le da un toque de frescura a cualquier pan: nuestra versión de guacamole con queso crema, pepino, eneldo y menta.
Ingredientes · Raciones Ingredients for 4
- 1 aguacate maduro
- 1 pepino mediano para ensalada
- 1-2 dientes de ajo
- 3-4 ramitas de eneldo fresco
- 2 ramitas de menta fresca
- 175 g de queso crema doble
- Jugo de 1 lima
- Sal
- pimienta de cayena
Método · 15 min
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Saca la pulpa con una cuchara. Pela y pica finamente el ajo, y separa las hojas de eneldo y menta de sus tallos. Coloca todo en un recipiente alto junto con el queso crema y el jugo de lima, y licúa con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cucharita. Corta las mitades en dados e incorpóralas a la mezcla de aguacate y queso crema. Sazona la salsa generosamente con sal y pimienta de cayena.
dientes de ajo
ramitas de eneldo fresco
ramitas de menta fresca
- 175 g
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas con una cucharita. Corta las mitades en dados e incorpóralas a la mezcla de aguacate y queso crema. Sazona la salsa con sal y pimienta de cayena.
Sazonar al gusto.
