Registro · 8
El libro diario
1 Octubre 2026
Dias anteriores
¿Por qué se añade bicarbonato de sodio a la salsa para que la carne quede tierna durante la cocción?
Para lograr una carne tierna al cocinarla, se utilizan diversos métodos, como el marinado, la temperatura de cocción adecuada y el reposo.
Menú sin gluten, 30 de septiembre: refrescantes verrines, sabrosos rollitos de ternera rellenos y clásica crème brûlée
El menú sin gluten del 30 de septiembre ofrece una experiencia culinaria equilibrada y sabrosa.
Menú de hoy, 30 de septiembre: una ensalada agridulce, una parmentier de camarones y un pastel de galletas gigante
Una ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate: un entrante colorido y nutritivo que deleitará tu paladar.
Bol de espuma de uva con skyr cremoso y copos de avena tostados
A veces, las mañanas invitan a un poco de creatividad más allá del muesli de siempre.
hace 12 h
Josef Maršálek bautizó su libro más importante con la frase: “Estoy terminando, hay que saber el momento adecuado”, y sorprendió a todos
Chequiahace 12 hHinojo en vino con cebollas y tomates
Chequiahace 12 hPollo en queso rallado
Chequiahace 12 hPastel de requesón y semillas de amapola con arándanos
Chequiahace 12 hCondimento casero para sopa de champiñones
Chequiahace 12 hGalletas de Halloween con forma de monstruo
Estados Unidoshace 13 hFiletes de pollo en freidora de aire
Rusiahace 13 hUna deliciosa ensalada de atún con receta paso a paso y fotos para 118 kcal
Rusiahace 13 hGofres de manzana y plátano: la mejor receta sin azúcar
Alemaniahace 13 hAperol Spritz: la receta italiana fácil y refrescante
Francia
El método de nuestras abuelas para mantener las granadas frescas durante todo el invierno
Gratinado de carne picada con patatas y vino blanco
Pescado gratinado con salsa de limón y puré de patatas
Desayuno perezoso
Tortitas de hierbas con huevo y salmón al horno, DS XXV, episodio 16
