Los orígenes inciertos de cómo el té Earl Grey obtuvo su nombre
El té es un elemento esencial de la cultura inglesa, y el Earl Grey es un claro ejemplo de ello, considerado un símbolo de sofisticación en todo el mundo (según The Whistling Kettle). Su nombre evoca imágenes de sombreros bombín, acentos y la niebla que envuelve Londres.
Aunque el té Earl Grey sigue siendo muy conocido y fácil de encontrar en los supermercados, su origen es algo enigmático. Por ejemplo, ¿cómo surgió su nombre? Algunos tés se identifican por sus ingredientes principales, como la menta, el regaliz o la hoja de frambuesa. Otros son genéricos o específicos; pensemos en la diferencia entre el té verde y el Irish Breakfast. Earl Grey no es ninguna de estas dos cosas. No indica los ingredientes ni es una simple etiqueta genérica. No, Earl Grey es una mezcla específica de ingredientes con una historia que roza el mito.
El conde de Grey lo recibió como regalo.
Según GOV.UK, el nombre del té Earl Grey se debe a Charles Grey, segundo conde de Grey y primer ministro del Reino Unido. Grey impulsó importantes reformas políticas, como la Ley de Abolición de la Esclavitud de 1833, que abolió la esclavitud en el Imperio Británico. Se dice que recibió como obsequio té negro, probablemente de un dignatario extranjero, aromatizado con bergamota, responsable de su delicado sabor cítrico. El té se popularizó rápidamente en la corte, y los comerciantes británicos pronto comenzaron a comercializarlo.
Aunque la historia presentada por el gobierno parece la más probable, existen dos teorías más sobre el origen del nombre de este singular té. La primera es que Grey salvó la vida de un aficionado chino al té y, como agradecimiento, recibió una mezcla creada por él mismo (según Art of Tea). La segunda teoría plantea que la familia Grey desarrolló el sabor para complementar el agua de su casa, ya que era excepcionalmente rica en minerales. Según Stories About Tea, «la mezcla de bergamota se creó específicamente para Charles Grey con el fin de contrarrestar el agua con infusión de lima propia de Howick Hall, donde residía la familia». Independientemente del origen del nombre, el Earl Grey sigue destacándose como una opción única que se ha incorporado a postres y otras bebidas.
