¿Deberían las cafeterías permanecer abiertas hasta más tarde por la tarde?
Una nueva investigación encargada por Bailey's y llevada a cabo por Decibel Research ha revelado que el 76 por ciento de los australianos encuestados experimentan una bajada de energía por la tarde, y el 52,5 por ciento opta por tomar un café para superarla.<!--more--> .
Este cambio hacia el consumo de café por la tarde no se refleja en la cultura cafetera australiana, ya que el 70 por ciento de los encuestados afirma tener dificultades para encontrar una cafetería abierta después de las 3 de la tarde, y casi la mitad declara que esto les ha impedido tomar un café.
Los hábitos de consumo de café también podrían estar cambiando hacia una cultura de consumo durante todo el día, ya que el 17 por ciento afirma que bebe más café después de las 3 de la tarde que hace un año, y el 48,7 por ciento dice que toma un café por la tarde tanto por el sabor como por la cafeína.
El deseo de disfrutar del café a última hora del día ha provocado un aumento en el consumo de cócteles a base de café: el 54% de los encuestados ha probado alguno, casi todos ellos un espresso martini, mientras que el 26% prefiere bebidas de café creativas o más elaboradas por la tarde.
“En Toby's Estate, crear momentos memorables a través de un buen café es la esencia de lo que hacemos”, afirma.
“Las tardes son el momento perfecto para invitar a más gente a descubrir el café de especialidad de una forma novedosa.”
La encuesta, realizada entre 1140 australianos mayores de 18 años que consumen café, fue encargada como parte de una nueva colaboración entre Bailey's y Toby's Estate.
