Dentro del nuevo restaurante de rollos de sushi gigantes de Cathedral Hill
El nuevo local de Yumi en Cathedral Hill ya está abierto en el antiguo local de Fabulous Fern's. Es la primera de una expansión en dos fases para este restaurante japonés con sede en Excelsior. Próximamente se inaugurará otro local en Southdale Center.
Además de los rollos de sushi, difíciles de comer de un solo bocado, Yumi sirve una variedad de otros platos japoneses y cuenta con una barra completa. Los cócteles tienen un toque japonés: el shochu sustituye a otras bebidas espirituosas y el Old Fashioned se prepara con un whisky japonés poco común.
El interior es prácticamente irreconocible tras una transformación total: la decoración anticuada y la peculiar distribución del bar se han transformado en líneas largas y depuradas que aprovechan al máximo los grandes ventanales con vistas a la avenida Selby. La entrada se encuentra en el amplio aparcamiento, y una cocina abierta permite observar a los chefs mientras preparan los platos desde varias mesas.
