Mermelada de naranja con ralladura
Para evitar que la ralladura se vuelva amarga en la mermelada de naranja, hiérvala primero 3 veces durante 3 minutos en agua ligeramente salada, escurriéndola y añadiendo agua nueva cada vez, y luego hiérvala de nuevo en agua sin sal (5 minutos).
- Cubrir
- Naranja
- Azúcar granulada
- Lava las naranjas para la mermelada y retira con cuidado la ralladura con un pelador de verduras. Pasa la pulpa de naranja por una licuadora. Corta la ralladura en tiras finas.
- Mezcla el zumo de naranja con 750 ml de agua fría, añade el azúcar y la canela, y lleva a ebullición a fuego medio. Agrega la ralladura y cocina a fuego lento durante 1 hora.
- Vierta la mermelada en frascos secos y esterilizados, cierre bien las tapas, coloque los frascos boca abajo sobre una toalla y déjelos enfriar por completo. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.
La mermelada de naranja es un excelente complemento para panqueques, syrniki y buñuelos. ¡A todos les encantará! Incluso untada en una rebanada de pan blanco tostado es increíblemente deliciosa.
La mermelada de naranja es un delicioso acompañamiento para el té este invierno. Y da igual si ya tienes mermeladas preparadas del verano o no. Las naranjas son una fruta de invierno económica que se puede usar de muchas maneras, especialmente en mermelada aromática. Decidimos añadir unos kumquats y una carambola para darle variedad y un toque de belleza. ¡Imagínate lo espectacular que quedará la carambola en un bonito tarro de mermelada de naranja, perfecto para regalar a alguien especial en Año Nuevo o el Día de la Madre!
La mermelada de ciruela es una de las favoritas de muchos, pero no todos saben cómo prepararla con la consistencia y el sabor perfectos. Por eso, ¡hemos decidido compartir esta maravillosa receta, probada y comprobada! Claro que hacer mermelada de ciruela, como cualquier otra, lleva tiempo, pero el resultado sin duda merece la pena. Dedícale un par de horas en verano y, cuando llegue el invierno, tendrás a mano un delicioso manjar que podrás comer solo o untado en una rebanada de pan fresco, saboreando su aroma y recordando tu querida dacha.
