El papel de la mujer en el enoturismo: una tendencia en auge
En los últimos años, el enoturismo ha experimentado un cambio significativo en el perfil demográfico de sus participantes. Así lo puso de relieve la Asociación Nacional de Mujeres en el Vino durante la última edición de Vinitaly.
Si bien antes predominaban los hombres en las visitas a las bodegas para catas y recorridos, hoy en día las mujeres se han convertido en una presencia dominante e influyente en este sector. Este cambio se evidencia no solo en las cifras, sino también en la cultura popular, como lo demuestran las películas "Wine Country" (2019) y "Sideways" (2004), que reflejan respectivamente los nuevos y los antiguos panoramas del enoturismo.
La reciente película “Wine Country” muestra a un grupo de seis amigas visitando bodegas en Napa, California, evidenciando la creciente popularidad del enoturismo entre las mujeres. En contraste, “Sideways” narra el viaje de dos hombres por regiones vinícolas, representando la imagen clásica del enoturismo de hace quince años. Estas películas no solo cuentan historias de viajes y vino, sino que también reflejan una clara evolución en el perfil de los visitantes de bodegas.
En su informe sobre enoturismo y ventas directas al consumidor, Divinea – Wine Suite afirma que la mayoría de las reservas las realizan mujeres, con una incidencia del 56% del total. Una tendencia que se ha ido confirmando a lo largo de los años.
Gerente de hostelería: un rol cada vez más dominado por mujeres.
El enoturismo italiano se está volviendo más femenino no solo entre los visitantes, sino también entre quienes reciben a los turistas en las bodegas: el 28% de las empresas vinícolas abiertas al público emplean exclusivamente personal femenino, mientras que el 27% tiene una mayoría de mujeres. En contraste, solo el 6,1% de las empresas tienen una plantilla exclusivamente masculina en su departamento de hostelería.
Estas estadísticas no son meras cifras: reflejan una predisposición más amplia de las mujeres hacia las relaciones y la interacción social, aspectos cruciales en la hostelería y la atención al cliente en el enoturismo. Además, la mayor formación académica de las mujeres podría ser otro factor que contribuya a su mayor presencia en los ámbitos del comercio, el marketing, la comunicación y, por supuesto, el enoturismo.
La habilidad de las mujeres para contar historias también se refleja en el aumento de su presencia entre los blogueros e influencers del mundo del vino. Por ejemplo, en los Sommelier Choice Awards de 2020, 14 de los 21 ganadores fueron mujeres, una cifra que, si bien no representa un monopolio como en el ámbito de los blogueros gastronómicos, pone de manifiesto una marcada predominancia femenina.
Este cambio demográfico en el enoturismo no solo enriquece al sector con nuevas perspectivas y enfoques, sino que también podría propiciar innovaciones en la comercialización y presentación del vino a un público más amplio y diverso. Las mujeres están redefiniendo las reglas del juego en el enoturismo, transformando una tradición ancestral en una experiencia contemporánea e inclusiva.
