4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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No es la ButterBurger: este sándwich de Culver's, a menudo pasado por alto, es uno de los favoritos de los fans●Postres de frutas: pasteles y recetas con fruta fresca o deshidratada●Miel de Manuka: qué es, cómo distinguirla de la miel “normal” y por qué es tan cara●Mejora tu calabaza asada diez veces más dándole el toque marroquí●Convierte las batatas en una comida completa cubriéndolas con este reconfortante y sustancioso alimento●“No podemos hacer milagros”: ¡esta exigencia de los clientes está enfureciendo a los panaderos, paren ya!●La carne de res quedará maravillosamente tierna si sigues algunas reglas. Hervirla vigorosamente definitivamente no es bueno para ella●Consejos para un pan que se desborda/no sube tanto como debería●Los bebedores de cerveza no necesitan un paquete triple. Puedes freír la carne marinada en rebozado en solo unos minutos●Delicioso arroz al curry con pescado, una receta especial y fácil de probar●La salsa de rábano picante está lista en pocos minutos. Las almendras laminadas le dan un sabor inusual●He dejado de freír huevos: ahora uso una taza normal y quedan el doble de buenos●
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Chiaretto di Bardolino: verano italiano en una copa de rosado

Chiaretto di Bardolino: verano italiano en una copa de rosado

Chiaretto di Bardolino, el rosado más apreciado y vendido de Italia, es el vino ideal para el verano. Reconocido por su color rosa pálido con matices anaranjados, obtenido mediante la vinificación de uvas Corvina como rosado, es excelente como aperitivo después de un día en la playa o para disfrutarlo con amigos.

En los meses más cálidos, el rosado del lago de Garda es perfecto como aperitivo con deliciosos bocadillos y marida a la perfección con ensaladas veraniegas aliñadas con aceite de oliva y un toque de vinagre balsámico. Pruébelo con los grandes clásicos de la cocina italiana de verano, como la ensalada Caprese, el jamón serrano con melón, la ensalada de arroz y el carpaccio de ternera; además, realza el sabor de todos los platos de marisco, incluyendo crudités, paella, mariscos e incluso sushi.

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