3 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.328 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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No es la ButterBurger: este sándwich de Culver's, a menudo pasado por alto, es uno de los favoritos de los fans●Postres de frutas: pasteles y recetas con fruta fresca o deshidratada●Miel de Manuka: qué es, cómo distinguirla de la miel “normal” y por qué es tan cara●Mejora tu calabaza asada diez veces más dándole el toque marroquí●Convierte las batatas en una comida completa cubriéndolas con este reconfortante y sustancioso alimento●“No podemos hacer milagros”: ¡esta exigencia de los clientes está enfureciendo a los panaderos, paren ya!●La carne de res quedará maravillosamente tierna si sigues algunas reglas. Hervirla vigorosamente definitivamente no es bueno para ella●Consejos para un pan que se desborda/no sube tanto como debería●Los bebedores de cerveza no necesitan un paquete triple. Puedes freír la carne marinada en rebozado en solo unos minutos●Delicioso arroz al curry con pescado, una receta especial y fácil de probar●La salsa de rábano picante está lista en pocos minutos. Las almendras laminadas le dan un sabor inusual●He dejado de freír huevos: ahora uso una taza normal y quedan el doble de buenos●
La Lonja y el Mostrador
East Nashville tendrá un Otaku Ramen propio

East Nashville tendrá un Otaku Ramen propio

Otaku Ramen inauguró su nuevo restaurante insignia en East Nashville el sábado 12 de agosto en 747 Douglas Avenue. El nuevo local ofrece un servicio de mostrador mejorado para el almuerzo y la cena, y cuenta con el menú clásico de Otaku Ramen: tonkotsu shio, miso ramen y tantanmen.

Otaku East cuenta con una ventanilla exclusiva para pedidos para llevar y a domicilio, además de la opción de pedir té de burbujas para llevar. El nuevo local ofrece promociones especiales de happy hour todos los días de 16:00 a 18:00 y una terraza climatizada que estará abierta todo el año.

Black Rabbit lanza su servicio de almuerzos.

El restaurante Black Rabbit en Printer's Alley lanzó oficialmente su menú de almuerzo la semana pasada, con servicio de jueves a sábado a partir de las 10:30 a. m. Los platillos incluyen un sándwich de mortadela ahumada, un bocadillo de focaccia con salami, prosciutto y capicola, y un tazón de arroz con costilla de res en lonchas finas y kimchi. El bar de Black Rabbit también se suma a la oferta con un menú de happy hour a la hora del almuerzo que incluye Old Fashioneds, mules y margaritas por $5.

Manualidades + bebidas sin alcohol = buenos momentos

Killjoy, la tienda de bebidas sin alcohol de Wedgewood-Houston, celebrará su tradicional "Crafty Hour" semanal el 18 de agosto de 16:00 a 19:00. Los visitantes podrán degustar bebidas artesanales sin alcohol mientras disfrutan de actividades artísticas y manualidades para relajarse al final de la semana. El evento (bebidas y actividades incluidas) es gratuito.

Southern Grist organizará una fiesta en Sno Day.

Apunta la fecha en tu calendario: el 19 de agosto, Southern Grist celebrará el lanzamiento de su nueva lata de Melted Sno Cone con una fiesta temática de nieve. De 11:00 a 17:00, acércate a la cervecería Nations para degustar más de ocho sabores de Melted Sno Cone, refréscate con los helados del camión de Kona Ice Cream (las primeras 50 personas recibirán hielo raspado gratis) y disfruta de diversas actividades para toda la familia. Las entradas anticipadas cuestan 10 dólares e incluyen dos cervezas con descuento.

Las entradas para el Festival de Cócteles de Nashville salen a la venta.

El Festival de Cócteles de Nashville regresa este año, pero en lugar de un evento de varios días, los organizadores lo han reducido a un solo día: el 9 de septiembre. Las entradas ya están a la venta por $65 ($95 para el paquete premium) e incluyen degustaciones ilimitadas de licores, vinos y cervezas de patrocinadores y vendedores. Habrá comida y refrigerios disponibles en varios food trucks en el recinto. No es necesario dejar a tu perro en casa: el evento es apto para perros.

Datos clave
  • Quién: Black Rabbit · Otaku Ramen · Otaku East · Southern Grist · Sno Day
  • Dinero: $5 · $10 · $65 · $95

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