Comida reconfortante, yo muriendo aquí y tú comiendo pasta y patatas
Comida reconfortante. El otro día también mojé dos rebanadas de pan integral en un charco de salsa de tomate. Rebañando la salsa. Dicen que es comida reconfortante. ¿Me sentí reconfortada? Más o menos, vamos. Por la noche me preparé pasta e fagioli. Me gusta un poco caldosa, con habas borlotti secas.
Quizás sea la sencillez lo que nos alivia. Pero ¿es bueno todo este consuelo? ¿Estamos seguros de que sentirnos mejor es algo bueno? No encuentro paz mientras mojo el pan de Bonci en salsa de tomate, hecha con un buen salteado de cebollas. Hay una canción de De Gregori, "Bene", donde habla de esto, creo. Envidia a sus amigos. Él, que se atormenta: "Bene, si me dices que tú también encuentras flores en esta historia, son tuyas". Él, que sufre por la complejidad de sus sentimientos, envidia a sus amigos que "con largas bufandas negras y ojos claros, han elegido la sencillez". Ahí, un poco de consuelo. Pero luego, al final, estos amigos son sencillos pero unos cretinos, simplemente cretinos: "Si Luigi se inclina hacia el agua, no es asunto suyo". Y esta pasta en caldo, esta pasta con patatas, que estoy haciendo sola en la cocina, encerrada en mi caparazón, ¿no son acaso un signo de egoísmo? Él, que se está muriendo allá, y yo, que estoy comiendo pasta y patatas. Pues saldré, vamos. Necesito aire fresco. Voy a buscar a Luigi. Quizás, si encuentro el restaurante adecuado, pare a comer.
la pasta mixta. Intento domarla
las patatas calientes. Para cortejar
la manteca. A continuación
el hilo de provola fresca, envuelto en una nube de vapor
