Las piedras para whisky se ven muy bien en las bebidas, pero conllevan grandes problemas

«Las piedras para whisky están hechas de materiales que absorben lentamente el calor del whisky sin alterar su sabor, como la esteatita, el mármol o el acero», explicó Bartlemay. «Son mucho más duras y pesadas que el hielo para cócteles». ¿Y qué? No estoy en plena forma, pero creo que puedo levantar un vaso de licor que pesa un poco más que un whisky tradicional con hielo.

Resulta que ese peso extra puede ser problemático al entrar en contacto con el recipiente que contiene la bebida. Bartlemay comentó: "Las piedras para whisky pueden dañar la cristalería, pero depende de cómo se usen y del material". Algunas variedades no representan un problema, pero hay ciertos aspectos a considerar antes de echarlas en la bebida. "Si usas piedras con bordes afilados y las dejas en el vaso de una copa que se agita, pueden astillar y rayar el interior", advirtió Bartlemay. "Jamás las usaría con cristalería".

Las piedras para whisky pueden dañar algo más que la cristalería.

Aunque no te preocupe dañar tu cristalería usando piedras para enfriar el whisky, lo que Caitlin Bartlemay ilustra a continuación podría hacerte cambiar de opinión. «Todos conocemos el truco del hielo: pegarse en el fondo del vaso y luego salir disparado hacia la cara», comentó. Ah, sí, el temido e indeseado golpe del hielo. «Puede que las piedras no se peguen entre sí, pero el riesgo es el mismo. Si bebes sin prestar atención, esas piedras podrían salir disparadas del vaso y chocar contra tus dientes, causando estragos», añadió.

De acuerdo, estoy medio convencido. Valoro lo suficiente el no tener que ir innecesariamente al dentista como para considerar medidas alternativas para enfriar las bebidas alcohólicas, pero ¿qué pasa si tienes una de esas neveras que expulsa hielo con mal sabor constantemente? "El objetivo de las piedras es enfriar el whisky sin diluirlo", dijo Bartlemay. "Si sabes a qué temperatura te gusta beber tu whisky, guárdalo también a esa temperatura".

Normalmente, no es necesario un refrigerador para almacenar incluso whisky barato, ya que no prolonga su vida útil. Además, el sabor del whisky demasiado frío se ve atenuado, por lo que Bartlemay sugirió enfriar las botellas en una vinoteca con control de temperatura. De esta manera, se puede enfriar el whisky lo justo sin riesgo de dilución ni de dañar las piedras de whisky. El refrigerador y el congelador son menos precisos, pero también sirven en caso de necesidad. Mucha gente piensa que las vinotecas cuestan una fortuna, pero se pueden encontrar modelos bastante asequibles como esta vinoteca BLACK+DECKER que cumplen su función. Y puede que valga la pena, ya que la alternativa es gastar ese dinero en el dentista si algo sale mal al disfrutar de tu bebida con piedras de whisky.