Nelson Müller celebra el primer aniversario del molino de Diepeschrath
Una celebración de la hospitalidad: una fiesta en la cocina de Nelson Müller.
Un año después de su inauguración, muchos restaurantes y hoteles tienen una tarea principal: mantenerse a flote. Motivo de sobra para celebrar un hito gastronómico. Nelson Müller organizó un evento de este tipo el 31 de mayo de 2026 en el Diepeschrather Mühle de Bergisch Gladbach. Más de 200 invitados asistieron a la fiesta "Nelson Müller & Friends" para celebrar el primer aniversario del hotel Relais & Châteaux.
La gastronomía de primera clase le invita a
Entre los participantes se encontraban el chef con dos estrellas Michelin Daniel Gottschlich del restaurante Ox & Klee de Colonia, Jörg Sackmann de Baiersbronn, Marlon Rademacher, Dominik Sharp del restaurante gourmet 1831 del Schlosshotel Hugenpoet y Maria Groß. Contaron con el apoyo de los equipos de los restaurantes de Nelson Müller en Essen y Norderney.
La fiesta en la cocina también brindó la oportunidad de establecer contactos. Entre los invitados se encontraban Bettina Böttinger, Joey Kelly, Mara Bergmann, Wolfgang Bosbach, el diseñador Thomas Rath, la empresaria Babette Albrecht y Erna y Günther Klum. Colmar Schulte-Goltz, conocido por el programa de la ZDF "Bares für Rares", también estuvo entre quienes felicitaron.
La hospitalidad en acción
Hace un año, Nelson Müller materializó su visión de un moderno y elegante refugio con el Diepeschrather Mühle: un hotel boutique en el corazón de la región de Bergisches Land, que combina gastronomía de primer nivel, relax y naturaleza. Con el restaurante gourmet "Schote", la brasserie "Müllers in der Mühle", un spa y tan solo 25 habitaciones y suites, el hotel se ha consolidado desde su apertura como destino para gourmets y viajeros exigentes. La celebración del aniversario demostró claramente qué caracteriza a la buena gastronomía: buena comida, hospitalidad genuina y personas que comparten su pasión. En otras palabras: una velada que demostró que las mejores celebraciones suelen tener lugar donde otros celebran.
Concepto: En el restaurante insignia del multirestaurador Nelson Müller, los comensales pueden elegir entre dos menús fijos (uno vegetariano); no se ofrece servicio a la carta. Cocina: Alta cocina accesible con influencias francesas. Destaca especialmente cuando Müller y su experimentado equipo reinterpretan platos clásicos. Esto se logra brillantemente con la trucha dorada de una piscifactoría cercana, que Müller presenta con helado de pepino y lima, un caldo de almendras exquisitamente rico y espuma de mantequilla de avellana. Vinos: La cuidada selección de vinos se centra en Europa e incluye numerosas marcas de renombre. Ambiente: Con el traslado de Essen a las afueras de Colonia, el interior también ha cambiado: la elegancia urbana ha dado paso a una rusticidad desenfadada. Las vigas de madera a la vista definen el espacio, mientras que la discreta música jazz y la barra abierta crean un ambiente relajado. Conclusión: A pesar de sus múltiples compromisos, Nelson Müller mantiene su enfoque e impresiona con platos sofisticados.
