Delicious Recipes: A Perfectly Measured Pickle Brine Recipe
This exact recipe for pickle brine, which you can easily prepare at home, offers a practical solution that is both delicious and preserves the natural aroma of vegetables.
Ingredients · Servings 6
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı salamuralık tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Turşu suyunu sebze haricinde turşu salamura sosu olarak da kullanabilirsiniz.
Method · 20 min
- 1. Bir litre suyu derin bir kaba alın ve üzerine salamuralık tuzu, limon tuzunu, toz şekeri ve sirkeyi ekleyin.
- 2. Tuzu ve şekeri tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 3. Kavanoza yerleştirdiğiniz sebzelerin üzerine turşu suyunu dökün; sebzeler suyun tamamen altında kalacak şekilde ayarlayın.
- 4. Salamuralık tuz yerine kaya tuzu da kullanabilirsiniz; her ikisi de turşu için uygundur.
- 5. Turşularınızı cam kavanozlarda hazırlayın.
- 6. Kavanozun en altına bir yemek kaşığı kuru nohut koymak, turşunun mayalanmasını ve ekşimesini hızlandırır.
- 7. Turşulara bol sarımsak ekleyerek aromayı güçlendirebilirsiniz.
- 8. Ayrıca sebzelerin arasına birkaç dilim limon koyarak kokulu ve ferah bir turşu elde edebilirsiniz.
You can check out the recipe for Crunchy Pickles.
One serving of a full-serving pickle juice contains 10 calories.
