Crosstown renueva su menú con una nueva gama de donuts y pasteles dulces

Entre las últimas innovaciones de la marca se encuentra una rosquilla con infusión de CBD, considerada la primera de su tipo en la industria. La rosquilla Blue Monday CBD presenta un glaseado azul en espiral elaborado con espirulina, con aceite de CBD infusionado en el relleno de ganache de chocolate negro, y coronada con una galleta speculoos plateada brillante.

Crosstown señaló que su nuevo producto de edición limitada busca brindar una sensación de bienestar natural en el Lunes Azul, considerado el día más deprimente del año y que se celebra anualmente el tercer lunes de enero. El producto se lanzó hoy por orden de llegada y estará disponible en tiendas hasta el 26 de enero o hasta finales de mes en línea.

Además, la empresa presentó su gama «Grab & Dough», una selección de desayunos prácticos y deliciosos, ideales para quienes se desplazan al trabajo o para clientes con poco tiempo. Estos desayunos combinan la masa madre característica de Crosstown con la receta tradicional de la bollería francesa, con sabores a almendra, arándano y chocolate. Para complementar la oferta de bollería, también se ha incorporado a todos los establecimientos de Crosstown la nueva marca de café Volcano Coffee Works.

Otro uso de la característica masa madre es en las galletas, que se han reintroducido en la gama de productos de Crosstown con sabores a pepitas de chocolate, mantequilla de cacahuete y albaricoque con avena.

Por último, el popular donut de pandan regresa como producto de temporada para el Año Nuevo Lunar. También disponible en tamaño bocado, se unirá a las celebraciones con motivo de la llegada del Año de la Serpiente el 29 de enero.

“Nuestra nueva rosquilla de CBD es más que un simple capricho; es una forma de satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos que no solo tengan un sabor delicioso, sino que también ofrezcan beneficios para el bienestar”, comentó Jo Blundell, CEO de Crosstown, quien fue nombrada para este cargo hace poco menos de dos meses. “Combinado con formas más prácticas de disfrutarla, una asociación de primer nivel y una mayor variedad de sabores para más ocasiones, nos permite seguir anticipándonos a las necesidades de nuestros clientes”.

Blundell añadió: «Seguimos comprometidos con escuchar a nuestros clientes y ofrecerles productos que superen sus expectativas. Ya sea a través de nuestro uso pionero de la masa madre, nuestro compromiso con los ingredientes de origen vegetal o nuestra dedicación a las técnicas artesanales».

Tras comenzar hace poco más de una década en un puesto de mercado en Leather Lane, Londres, Crosstown ha crecido hasta contar con un total de 10 tiendas y quioscos en todo Londres, establecimientos en Cambridge y Oxford, siete puestos de mercado en la capital y dos camiones de comida. Todos los productos se elaboran en una panadería en Battersea.

La empresa fue adquirida el pasado mes de junio por la franquiciadora Karali Snacks Ltd, y dos meses después consiguió su primera presencia en los supermercados Waitrose. Sus donuts también se venden en Harrods y Whole Foods Market.