Una elegante tienda de sándwiches y un bar con cócteles preparados en la mesa abrirán sus puertas juntos en el centro de Austin
Este mes abrirán sus puertas en el centro de Austin un nuevo restaurante de sándwiches y ensaladas, además de un bar clandestino. La sandwichería Manny's y el bar de cócteles Powder Room abrirán en el número 301 de West Fifth Street a partir del lunes 15 de abril.
Manny's pretende ser una cafetería informal con sándwiches clásicos como BLT, French Dip, banh mi, ensalada de pollo y cubanos. El menú también incluye creaciones propias como el Tigre Llorón, un sándwich de baguette con rosbif, menta, albahaca tailandesa, tomates, arroz tostado en polvo y la salsa que le da nombre (un condimento picante al estilo tailandés).
La cafetería también servirá tartines (sándwiches abiertos). Además, ofrecerá otros platos como boles, ensaladas y batidos. También habrá opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Las bebidas incluirán opciones con y sin alcohol. El local está decorado con plantas, vegetación y obras de arte art déco, y cuenta con zonas interiores y exteriores.
Luego, a través de una puerta trasera de Manny's, se encuentra la entrada al bar Powder Room. El bar y salón servirá bebidas clásicas y de la casa, e implementará un servicio completo de coctelería en mesa donde los clientes podrán pedir bebidas preparadas a su gusto. El jefe de coctelería es Drew Record, quien trabajó en el bar Trick Dog de San Francisco. También habrá aperitivos, música en vivo y otras presentaciones en el local.
La gerente general de Manny's y Powder Room es Dawn Catagnus, quien anteriormente ocupó el mismo cargo en el bar Zanzibar del hotel Austin Marriott Downtown, en el restaurante coreano-estadounidense Oseyo y en el ya cerrado restaurante y bar de barbacoa Freedman's. Todo el espacio fue diseñado por Peter Bowden, de la firma de diseño Petermaxco.
Lobos Hospitality está detrás de Manny's y Powder Room. Esta empresa de restaurantes, de reciente creación, inauguró su primer local, el restaurante Toasty Badger en Bouldin Creek, en South Congress, en enero. Los cofundadores Grace Chow, Eric Kemp y Jason Ellefson se unieron en Austin tras haber trabajado juntos en diversos proyectos y lugares de Las Vegas y otras ciudades.
La primera semana de servicio de Manny's y Powder Room será limitada, con capacidad reducida hasta el miércoles 24 de abril. Ambos establecimientos abrirán por completo a partir del viernes 26 de abril.
El horario de Manny's es de 11:00 a 24:00 de domingo a jueves y de 11:00 a 2:00 de viernes a sábado. Se pueden hacer pedidos para llevar en persona o a través de servicios de entrega a domicilio que se anunciarán más adelante; hay zonas para comer tanto en el interior como en el exterior.
El horario de Powder Room es de 17:00 a 24:00 de lunes a jueves y los domingos, y de 17:00 a 02:00 los viernes y sábados. Se pueden hacer reservas en línea; el restaurante ofrece servicio de mesa.
