Dos importantes cierres de restaurantes en Nueva Orleans que debes conocer este mes
En octubre hubo más aperturas de restaurantes que cierres, pero dos siguen destacando.
Un restaurante chino cerca de Bourbon cierra sus puertas tras 25 años.
Thai Hang Vu y su familia han estado alimentando a los noctámbulos hambrientos en su restaurante China Moon Wok, a una cuadra de Bourbon Street, durante 25 años. En una emotiva publicación de Instagram, Vu agradeció a sus muchos clientes de toda la vida al anunciar el cierre el 5 de octubre. Los clientes de bares cercanos, como Lafitte's on Exile y Good Friends, eran clientes habituales que pedían comida para llevar, como rollitos de primavera, pollo con sésamo y arroz frito, y luego la comían en el bar en medio de la fiesta. Vu se hizo cargo del restaurante de su tío después del huracán Katrina, con la ayuda de sus hijos y su difunta madre. "Pero de verdad, gracias a los mejores y más leales clientes del mundo", dijo Vu. "Gracias a todos ustedes, estos últimos 25 años han sido una verdadera bendición".
El señor Mao ya no está en Maidstone.
Todo lo bueno tiene su fin. La etapa de la chef Sophina Uong en el Maidstone ha concluido con la temporada de verano. La chef, dos veces nominada al premio James Beard, creó el Mister Mao Swim Club para la inauguración del hotel boutique, ofreciendo un innovador menú junto a la piscina con sorprendentes platillos y una excelente selección de bebidas. Uong comentó que su residencia ha llegado a su fin. «Nos entusiasma ver cómo el Maidstone continúa creciendo y prosperando», dijo Uong. Afortunadamente, los fanáticos de su atrevida cocina de estilo roadhouse, lumpia y picante pani puri pueden disfrutar de sus delicias en el Mister Mao Uptown original en Tchoup.
