La nueva cafetería pública de KOKO abrirá sus puertas el 27 de abril
El KOKO, la sala de conciertos de Camden con 122 años de historia, ha sido restaurado durante tres años con una inversión de 70 millones de libras y reabrirá sus puertas a finales de este mes. Gran parte del KOKO, más allá del teatro, será de acceso exclusivo para socios. Hablaremos de ello en otra ocasión.
Cafe KOKO abrirá sus puertas al público el 27 de abril. Se trata de un nuevo bar de cerveza artesanal y pizzería con un menú diseñado por el chef ejecutivo Andreas Engberg (ex-La Petite Maison). Cuenta con licencia para abrir hasta tarde, servirá pizzas al estilo neoyorquino y ofrecerá una selección de tartas de queso exclusivas para los amantes de este cremoso postre americano.
CODE visitó el local el mes pasado y la descripción de su diseño, que califica de "bellamente exquisito", no es ninguna exageración. La cafetería se ubica en Bayham Street, antiguo lugar de reunión de Amy Winehouse y, décadas antes, de Charles Dickens, y se ha transformado a partir de una antigua fábrica de pianos que data de 1800. Pirajean Lees, junto con el director creativo de KOKO, Olly Bengough, ha realizado un trabajo excepcional en el diseño de interiores, y los conciertos improvisados y otros eventos contarán con un espacio elegante.
En cuanto a las pizzas, las bases serán al estilo neoyorquino, pero con un toque italiano. Los tomates San Marzano serán un ingrediente habitual; la 'nduja, siempre popular, estará presente en todo momento; y el chile calabrés figurará en el menú en más de una ocasión. El desayuno incluirá huevos al horno al estilo siciliano y el café será protagonista. Pero, en realidad, la comida es un complemento para la música y el arte.
“La misión principal de KOKO cuando reabra sus puertas es apoyar a los músicos y artistas del futuro, y Cafe KOKO desempeñará un papel clave en este empeño, con un escenario que permitirá a los talentos emergentes ofrecer actuaciones íntimas en directo”, declaró el equipo.
Una envidiable colección de arte y fotografía, comisariada —¡ah, el uso correcto de la palabra!— por Katie Heller, ex empleada de Sotheby's y Soho House, se exhibe en las paredes, y la obra del artista belga emergente Joachim Lambrechts dará vida a los menús y a las cajas de pizza para llevar.
