Todo lo que necesitas es lechuga para mejorar tu pollo a la naranja congelado
Las comidas congeladas suelen tener mala fama. Mucha gente las critica porque son "demasiado fáciles", insípidas y, a menudo, poco saludables.
Sin embargo, existen muchas maneras de hacer que las cenas congeladas sean más interesantes, modernas y saludables. Solo tienes que ver tus platos precocinados congelados como ingredientes, en lugar del producto final. A partir de ahí, puedes añadir todo tipo de ingredientes saludables para preparar una cena completamente diferente a la que aparece en la caja o la bolsa.
Por ejemplo, las bolsas de pollo a la naranja congelado son un clásico. Estos trozos de pollo empanizados, dulces y picantes son muy populares en los restaurantes chinos, y hoy en día se pueden encontrar en la sección de congelados de la mayoría de los supermercados. En lugar de servirlo sobre un tazón de arroz blanco, que aporta muchos carbohidratos, puedes enrollarlos con algunos ingredientes adicionales en hojas de lechuga para preparar unos modernos wraps.
Con solo un par de verduras frescas adicionales, un poco de preparación y picándolas, puedes tener una cena fácil y saludable lista en menos de 30 minutos, perfecta para una noche entre semana. Además, no sentirás que te conformas con comida congelada para cenar, sino que disfrutarás de algo digno de un restaurante.
Cómo preparar un wrap de lechuga con pollo a la naranja congelado
Para preparar un buen wrap de lechuga con pollo a la naranja congelado, el ingrediente más importante (además del pollo) es una o dos lechugas con hojas lo suficientemente firmes para contener el relleno. La mayoría de las lechugas frescas que se venden por cabeza en cualquier supermercado probablemente servirán; pero la lechuga mantecosa o Bibb es una buena opción, al igual que la lechuga roja o verde. La lechuga iceberg también funciona. Asegúrate de poder separar hojas de buen tamaño e intactas para envolver la lechuga. Necesitarás hojas del mismo tamaño que tortillas pequeñas (de al menos 10 cm de diámetro).
Además del pollo y la lechuga, es bueno tener algunos ingredientes adicionales para agregar a tus wraps y darles más textura y sabor. Incluso si tienes poco tiempo, hay un par de opciones fáciles de preparar en solo unos minutos. Los cacahuetes triturados o picados, los piñones y los anacardos son excelentes adiciones, y los brotes de bambú y los brotes de soja no requieren ninguna preparación. Si tienes buena habilidad con el cuchillo, puedes cortar zanahorias y pepinos en juliana, o pimientos morrones en cubos. De hecho, casi cualquier verdura fresca de temporada probablemente tendrá un sabor delicioso, incluyendo algunas ramitas de hierbas frescas para darle un toque de sabor, como cilantro y perejil. Si quieres un poco de almidón en tus wraps, agrega fideos soba para darles consistencia; e incluso los espaguetis simples sobrantes funcionan muy bien.
Cómo elegir una salsa para añadir a tu wrap de lechuga
El pollo a la naranja viene con salsa ya preparada, pero eso no significa que no puedas improvisar un poco. Si los trozos de pollo ya vienen con salsa, prepáralo siguiendo las instrucciones del paquete y añade ingredientes extra como jugo de cítricos, jengibre fresco, cilantro, ajo y hojuelas, pasta o salsa de chile picante para darle un toque especial.
También es buena idea tener una salsa para mojar después de preparar tus wraps de lechuga, que puede ser tan sencilla como una salsa ponzu hecha con salsa de soja y zumo de cítricos. Otra opción es usar una vinagreta embotellada ya preparada: solo tienes que añadir aceite de chile, salsa de soja o vinagre de arroz y hierbas frescas para darle un toque original.
Una vez que tengas el pollo cocido, la lechuga preparada y algunos ingredientes adicionales picados, rellena las hojas de lechuga como si fueran tortillas y envuélvelas como si fueran pequeños tacos o burritos. Si estás preparando comida extra para llevar, puedes guardar los ingredientes por separado o enrollar los wraps en papel de horno, como si fueran sándwiches de la charcutería, para que se mantengan juntos al guardarlos. Una vez que domines la receta de los wraps de lechuga con pollo a la naranja, puedes experimentar con otros platos precocinados congelados para encontrar otras combinaciones que te gusten.
