Portillo's abre sus puertas en el aeropuerto de Dallas
Portillo's abre su primer local en el aeropuerto internacional de Dallas-Fort Worth.
La cadena de comida rápida informal espera que su local en el aeropuerto contribuya a dar a conocer la marca en Texas y a demostrar su eficacia en un formato pequeño.
Esta semana, Portillo's inauguró su primer local en un aeropuerto, y no está en Chicago.
La cadena de comida rápida informal ha inaugurado su tan esperado local en el Aeropuerto Internacional de Dallas-Fort Worth, en la Terminal B. Este es un hito para la marca, que cuenta con 100 establecimientos, en parte porque demostrará un formato compacto con poco espacio para comer en el local y un sistema de pedidos para llevar muy sencillo. Los clientes pueden ordenar con anticipación, en los quioscos de autoservicio o en la caja. Hay una zona dedicada a la comida para llevar, pero el restaurante también dispone de mesas para hasta 50 personas para quienes tengan tiempo de sentarse a comer.
En el menú figurarán algunos de los platos más emblemáticos de Portillo's, como los sándwiches de carne italiana, los perritos calientes al estilo de Chicago, las hamburguesas a la parrilla, las patatas fritas onduladas y, por supuesto, porciones del famoso pastel de chocolate de la cadena.
El local del aeropuerto también ofrecerá algunos de los platos de desayuno que Portillo's probó en algunos restaurantes de Chicago el año pasado (y que posteriormente eliminó), como el sándwich de salchicha polaca, huevo y queso, y el cruasán de huevo y salchicha con sirope de arce.
Quienes visiten el local el jueves tendrán la oportunidad de conseguir una porción gratis de pastel de chocolate, que la cadena ofrece a los primeros 200 clientes; una promoción de apertura que Portillo's ha denominado "Pasteles en un avión".
El local del aeropuerto es uno de los tres restaurantes Portillo's que tienen previsto abrir en Texas este año, lo que elevará el número total en el estado a 22. Los directivos de la empresa han expresado su esperanza de que la presencia de Portillo's en el aeropuerto de Dallas ayude a impulsar el reconocimiento de la marca en Texas, un mercado que ha resultado complicado para la cadena.
