Nuevas incorporaciones a la Guía Michelin en septiembre de 2026: Todos los restaurantes nuevos que se han añadido a la guía
Los chefs Spencer Metzger y Nathan Outlaw lograron que sus restaurantes se incluyeran en la guía.
La Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda ha añadido 22 nuevos restaurantes a su listado en línea.
Entre las nuevas incorporaciones se encuentra Chez Rose en Mayfair, Londres, inaugurado en junio por el chef Spencer Metzger en colaboración con Jason Atherton. Este bistró francés fue elogiado por sus "platos sencillos" que realzan la calidad de los productos.
El esperado regreso de Jeremy King, Simpson's in the Strand, también se añadió a la lista seis meses después de su apertura, al igual que Sushi Amamoto London, ubicado en el antiguo emplazamiento de Taku Mayfair, que sigue estando dirigido por el chef Jongho Park.
En Escocia, el restaurante Cradle, ubicado en el hotel Cromlix de Sir Andy Murray, fue descrito como una "joya culinaria de la corona", mientras que AO by Daniel Rogan en Southampton impresionó a Michelin con sus platos "finamente equilibrados".
La guía actualiza sus recomendaciones cada mes en función de los viajes de sus inspectores, y las nuevas incorporaciones se destacan con el símbolo de "Nuevo".
No se confirmará si alguno de los restaurantes recibirá una estrella adicional, un Bib Gourmand u otro galardón hasta el lanzamiento de la guía de 2027.
