Barrafina abre su primer local fuera de Gran Bretaña, en el Mandarin Oriental de Dubái

Durante años, conseguir una mesa en Barrafina, en Londres, significaba hacer cola frente a su bar de tapas españolas, uno de los formatos de cocina en vivo más apreciados por los críticos gastronómicos británicos.

El formato de bar se mantiene intacto: los comensales se sientan frente a la cocina abierta mientras los chefs preparan croquetas, gambas a la plancha, tortilla cremosa y el resto del repertorio que definió su reputación en Londres, todo en tiempo real.

Para Dubái, la llegada de Barrafina tiene un carácter distinto al de las grandes marcas de lujo. Su atractivo no reside en la ostentación, sino en la autenticidad de un formato que, durante más de una década, ha demostrado que la calidad y el trato personalizado pueden ser tan codiciados como cualquier gran evento de gala.