¿No te apetece comer fuera? Las nuevas comidas preparadas de lujo de Waitrose están pensadas para disfrutar de noches acogedoras en casa

¡Quedarse en casa es la nueva forma de salir! A medida que continúa la crisis del coste de la vida, muchos estamos ahorrando en comida para llevar gracias a la oleada de platos preparados de alta gama disponibles en los supermercados. Desde la nueva gama de 30 libras de Charlie Bigham a finales del año pasado hasta la ampliación de la gama premium Collection de M&S, con platos inspirados en la alta cocina, ahora existen numerosas opciones sofisticadas y fáciles de preparar para una comida especial en casa. De hecho, un nuevo estudio de Waitrose reveló que alrededor de dos tercios de los británicos comen fuera con menos frecuencia que hace seis meses, y el 74 % cita el aumento de los precios como el principal factor determinante.

Pero eso no significa que renunciemos a la comida de calidad de restaurante. Casi la mitad del país ya ha cambiado la comida para llevar por una comida para dos en casa, al estilo de un restaurante. Además de ser más económico, solemos preferir la opción de relajarnos en la comodidad de nuestro hogar en lugar de salir, mientras que otros disfrutan de la libertad de combinar en casa platos que normalmente no pedirían juntos en un restaurante.

Además, el 63% de los encuestados admitió sentir envidia de los platos ajenos al comer fuera, y lamentar su pedido al ver llegar la comida de otra persona. En casa, todos pueden probar un poco de los platos de los demás sin prejuicios. En general, esto sugiere una nueva cultura gastronómica, donde se deja de lado la etiqueta tradicional de los restaurantes en favor de la comodidad, la flexibilidad y la mayor variedad que ofrece el hogar.

Waitrose responde con su nuevo menú para llevar número 1, a un precio de tan solo 18 libras por dos platos principales y dos guarniciones. Disponible en tiendas a partir de mañana (9 de septiembre), esta gama trae a la mesa platos de alta cocina inspirados en la India y el sudeste asiático, elaborados con ingredientes de primera calidad, especias auténticas y sabores de restaurante.

comidas preparadas de inspiración india

Los amantes del curry tienen mucho donde elegir, incluyendo versiones de platos para llevar muy populares, como el pollo korma n.° 1 y el pollo masala con mantequilla n.° 1, ambos a 6,50 £. El korma lleva pollo marinado a la parrilla en una salsa cremosa especiada con cardamomo, comino, cilantro y coco tostado. El pollo con mantequilla es aún más exquisito, con pollo tierno combinado con una salsa de tomate aterciopelada, nata, mantequilla, fenogreco y cilantro.

Otras opciones incluyen un curry de pollo al estilo Chettinad, pollo rogan josh y un curry de pescado al estilo de Kerala. Este último lleva merluza asada en salsa de coco, tomate y cebolla con chile y semillas de mostaza.

Para los vegetarianos, está disponible el makhani paneer n.° 1, en el que el paneer tierno se sirve en una salsa de tomate con mantequilla, garam masala, fenogreco y cilantro.

Favoritos del sudeste asiático

También hay una variedad de platos al estilo del sudeste asiático, incluido el panang de gambas n.º 1 (7 £), que combina gambas jugosas con crema de coco, pasta de curry rojo, hierba limón, hoja de lima y albahaca tailandesa.

También está el ternera Shanghai (7,50 £), elaborada con carne de res cortada en finas lonchas, setas shiitake y pak choi en un glaseado de soja, miel y vino de arroz, además del pollo crujiente con chile (6,50 £), que está cubierto con salsa de chile dulce con ajo, jengibre y pimientos.

Como opción vegetariana, la berenjena con miso (6 £) consiste en berenjena caramelizada bañada en una salsa pegajosa de miso, mirin y sake, que se termina con rábano daikon encurtido y castañas de agua crujientes.

Ambos platos principales vienen acompañados de una amplia selección de guarniciones exquisitas, como arroz con coco aromático, arroz pilaf con frutos secos, fideos Singapur, dal negro cocinado a fuego lento y patatas Bombay. También hay entrantes y platos para compartir, como samosas de verduras tandoori, tostadas de langostinos y pollo frito al estilo coreano.

Waitrose lanza una gama premium de pasta italiana número 1 junto con su colección para llevar, tras recientes colaboraciones con chefs como Angela Hartnett, Gymkhana y Yotam Ottolenghi.

Con semejante variedad de platos (sin mencionar el aumento de los precios de los alimentos y la flexibilidad de comer en casa), ¡la mejor mesa de la ciudad bien podría ser la tuya! Disponibles en tiendas de todo el país a partir de mañana, estamos deseando probarlos como parte de una acogedora comida para llevar.