Cóctel Salty Dog: Ideal para los días más calurosos del verano
La afirmación de Hamlet de que "el gato maullará y el perro tendrá su día" adquiere un nuevo significado en la coctelería. En este caso, el "perro" en cuestión es un cóctel Greyhound que se realza al servirse en un vaso con el borde escarchado con sal.
El Greyhound no solo sabe mejor en un vaso con el borde escarchado con sal, sino que además se transforma en un cóctel completamente diferente. Ese cóctel es el Salty Dog.
¿Qué es el cóctel Salty Dog?
El Salty Dog es un cóctel veraniego aparentemente sencillo, elaborado con tan solo tres ingredientes: vodka o ginebra, zumo de pomelo fresco y sal gruesa. Sin embargo, a pesar de la simplicidad de su receta, el Salty Dog ofrece sabores complejos gracias a la mágica combinación de sal, zumo y licor.
Es una bebida para saborear desde el comienzo del verano hasta los últimos días de la temporada.
Ingredientes
La lista de ingredientes del Salty Dog exige una decisión. Dado que la ginebra y el vodka funcionan igual de bien en la receta, debes elegir qué licor usar. No hay una mala decisión posible. Sin embargo, es indiscutible que el jugo de toronja debe ser recién exprimido.
Cómo preparar un cóctel Salty Dog
La parte más difícil de la receta del Salty Dog es decidir entre ginebra y vodka. Una vez que tomes esta decisión, estarás listo para poner manos a la obra, es decir, para preparar el cóctel.
Para empezar, frota una rodaja de pomelo por el borde de un vaso bajo. A continuación, sumerge el vaso en un plato con sal gruesa. Gira el vaso hasta que el borde quede cubierto de sal. Deja reposar uno o dos minutos para que la sal se fije.
Llena el vaso con hielo. Ten cuidado de no remover el borde de sal al echar los cubitos.
Mide el vodka y el jugo de toronja recién exprimido. Nos gusta usar un medidor japonés para asegurar medidas precisas y evitar derrames, pero cualquier recipiente medidor servirá.
Vierta los líquidos medidos en el vaso.
Adorna el cóctel con la rodaja de pomelo. Empieza a beberlo inmediatamente antes de que el hielo se derrita.
Variaciones
Ingredientes
- 2 onzas de vodka (o ginebra)
- 4 onzas de jugo de toronja (recién exprimido)
- cubitos de hielo
- 1 rodaja de pomelo (para el borde de sal y la guarnición)
- Sal gruesa (para el borde de sal)
Instrucciones
- Vierta sal gruesa en un plato redondo pequeño.
- Frota un gajo de pomelo por el borde de un vaso y luego sumerge el vaso en la sal, girándolo hasta que el borde quede bien cubierto. Deja reposar el borde de sal durante uno o dos minutos.
- Llena un vaso bajo con cubitos de hielo.
- Vierta el licor (ginebra o vodka) y el jugo de toronja en el vaso.
- Remueva suavemente.
- Adorne con la rodaja de pomelo.
Notas
- La ginebra y el vodka funcionan igual de bien en esta receta de cóctel.
- Puedes sustituir la rodaja de pomelo por otra rodaja de cítrico. También puedes añadir una ramita de romero.
¿Qué es un cóctel Salty Dog?
El Salty Dog es un cóctel veraniego elaborado con jugo de toronja y vodka o ginebra. Un borde de sal completa la receta del Salty Dog.
¿Cuáles son los ingredientes de un cóctel Salty Dog?
Ginebra o vodka, zumo de pomelo, cubitos de hielo, rodaja de pomelo (para decorar y escarchar el borde) y sal gruesa (para escarchar el borde).
¿En qué se diferencia el cóctel Salty Dog del cóctel Greyhound?
Si bien ambos cócteles son similares, la diferencia clave radica en que el Salty Dog lleva un borde de sal, mientras que la receta del Greyhound no lleva sal.
¿El cóctel Salty Dog se agita o se remueve?
El cóctel Salty Dog normalmente se prepara removiendo.
